Inlagd lök saffran recept

Inlagd apelsin med saffran, kanel och nejlika

Inlagd apelsin med saffran, kanel och nejlika

Smördegspajer med karamelliserad lök och parmesan till förrätt, lasagne med spenat, tomat och chévre till varmrätt och avslutningsvis apelsinfiléer (de små fiskarna som morfar kallar dem) i sockerlag med saffran, kanel och nejlika med en klick glass och rostade pistaschnötter
Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Laxfilén med skinn penslades med olivolja, sedan pressades citronsaft över, kryddning med Santa Marias kryddkvarn "Fish & Seadfood" med bland annat saffran och fänkål
Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna oliver

Kycklingtagine med inlagda citroner och gröna oliver

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner Chermoula 2 klyfta(or) vitlök 2 st lagerblad 1,5 tsk svartpeppar 2,5 tsk spiskummin , malen 2 tsk koriander , malen 2,5 tsk paprikapulver 1 gram saffran , (2 påsar) 1 knippa(en) persilja , färsk 1 knippa(en) koriander , färsk 1 dl olivolja 1 tsk salt , eller efter smak 0,5 st chilifrukt , färsk 2 st citron(er) , inlagd, finns på burk 2 st ingefära , normalstora 1 st gul lök(ar) Tagine 1 msk olivolja 2 st tomat(er) 1 st gul lök(ar) 1 st kyckling , hel 6 st potatis(ar) 6 dl vatten 500 gram oliver , gröna, med kärna Köp receptet
Mhammer - kyckling med inlagda citroner

Mhammer - kyckling med inlagda citroner

Skala och hacka löken. Nä, de där citronerna är inte inlagda. Alltså gjorde jag kycklinggrytan utan de där inlagda citronerna, men med vanliga hederliga färska citroner
Kikärtsgryta med pumpa, kanel, saffran & dadlar

Kikärtsgryta med pumpa, kanel, saffran & dadlar

Hacka sedan gul lök, dadlar och vitlök fint. 2 gula lökar. 4 vitlöksklyftor. 2 msk inlagd citron (tror mamma karameliserade 1 citron i stekpannan istället. 1/2 g saffran. Hacka även upp den inlagda citronen – stek sedan lök, kikärtorna (häll av allt vatten innan) dadlar, vitlök, inlagd citron och 1-2 msk harissa. 2 gula lökar. 4 vitlöksklyftor saften från 1 citron 2 msk inlagd citron (tror mamma karameliserade 1 citron i stekpannan istället. 1/2 g saffran
Auberginegryta med inlagd citron

Auberginegryta med inlagd citron

Skala och finhacka lök och vitlök. Skala och riv ingefäran, hacka citronen i mindre bitar och blanda ner tillsammans med saffran, kanel, paprikapulver och tomatpuré i grytan
Sill och lax till midsommar

Sill och lax till midsommar

En lite mer klassisk inlagd sill kommer här. ½ gul hackad lök. Ingredienser saffransgravad lax. ½ skivad purjolök
Marockansk kycklingtagine

Marockansk kycklingtagine

Lägg på en tallrik och ställ åt sidan Hacka löken i strimlor och stek på medelvärme med smör och olja i samma stekpanna som du stekte kycklingen
Färgglad höstgryta på menyn!

Färgglad höstgryta på menyn!

Servera kalopsen med inlagda rödbetor och kokt potatis. Skala och klyfta lökarna. Därpå serverades ärtor och fläsk, höns med buljong, oxkött med soppa, surt oxkött, vitt oxkött, fårkött med russin, fårkött med rosmarin, gåskött med saffran, hare med stekt fläsk samt svart älgkött
Lammgryta på marockanskt vis

Lammgryta på marockanskt vis

Fräs lök i klyftor och halva vitlöksklyftor i en panna i lite olja så att de blir mjuka och glansiga

Vegetarisk paella med grönsaker från marknaden

Men två timmar senare lastade jag cykeln full av brysselkål, små gröna paprikor (pimientos), broccoli, bröd, sötsaker, sallad, helt ljuvliga små avokades, morötter, jordgubbar, inlagda grönsaker, inlagda små gröna tomater, oliver, skinka, ost och sallad
Biff tartar med rouillesås & cornichons

Biff tartar med rouillesås & cornichons

½ dl inlagdsyltlök. Skala och hacka löken. Vispa ihop senap, vinäger, saffran och äggulor i en skål. Smaksätt med hackad vitlök, chili sauce, tomatpuré, salt, kajennpeppar och paprikapulver
Frågor utan svar

Frågor utan svar

Strimla lök. "Saffransaffransaffransaffran" upprepar jag tyst för mig själv i kassakön. Blanda lökröran, grönsakerna, kikärtorna och frukten i lergrytan
JULSTÖK MED RÖDBETSSALLAD

JULSTÖK MED RÖDBETSSALLAD

Pepparkakor, lussebullar, bountyrutor med saffran (grundreceptet hittar du här), surdegsknäcke med kardemumma, surdegsknäcke med fänkål och anis, sirapslimpa med lingon, knäck, kummingummor, inlagd äppelsill i mängder, kryddliga nötter, sesamkex, äppelchips
Kycklingtagine, Markiz recept

Kycklingtagine, Markiz recept

Skala och hacka lök och tomat, blanda sedan det med lite av chermulan. Lös upp saffran i lite varmt vatten