Servera med kokt eller stekt potatis, kokta grönsaker, inlagd gurka och vinbärsgelé. Skiva löken, pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med öl, lagerblad, kryddpeppar och paprika
Pulled beef i gryta, inlagdrödlök, surdegsbröd, saltgurka. Grovhacka lök, lägg i en rejäl gjutjärnskastrull eller lergryta, ta bort kärnor ur anchochilin och hacka den
De klassiska tillbehören till kalops är kokt potatis och inlagda rödbetor. Receptet är Pers egen variant på skånsk kalops med morötter, högrev och gul lök
4 1 kg nötkött t ex bog eller högrev (à 1 1/2 kg med ben) 200 g morötter 2 gula lökar 1 msk smör 1 msk olja 2 msk konc kalvfond 2 lagerblad 12 kryddpepparkorn 2 msk vetemjöl 1 liter vatten ca 2 tsk salt vitpeppar Till servering kokt potatis inlagda rödbetor Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Svenskt Smör, valfri 5
Bryn lökarna i en stekpanna med smör och socker. Ca 1 kg benfritt nötkött, 10 pärllökar, 3 msk smör, 1 tsk socker. Smaka av med salt och peppar och servera med kokt potatis och inlagda rödbetor 6 portioner. Ca 1 kg benfritt nötkött,
Strö över finhackad persilja, timjankvistar och servera med inlagd gurka och senap. Skala och skiva lökarna och stek dem på medelvärme i en stekpanna med smör, tills de får lite färg
gul lök. Om ni brukar köpa färdiga, frysta hamburgare som min familj, så vill jag påpeka att det inte är jämförbart med att göra egna på nötkött – som ger den goda smak man vill åt
