Inlagd gurka. Servera fisken tillsammans med kokt potatis, inlagd gurka och den kalla såsen. 4 bitar portionslax a 125 gram. 1 st liten gul lök. 4 bitar portionslax a 125 gram 1 liter vatten. 1 lagerblad 1 st liten gul lök
Låt laxfilén ligga i saltet över natten. Skär upp laxen i fina bitar och lägg in i inläggningslagen. Låt laxen ligga i hälften av lagen i 2 dygn. 200 g laxfilé. 5 st gul lök
Lägg på lax, Philadelphia, avrunnen gurka, nudlar och koriander. Skiva rödlöken och låt den dra i ca 30 minuter i hälften av vinäger-blandningen. Rulla ihop och dela i 2-3 bitar, servera med den inlagdalöken och lite soja att dippa i
Ska även passa till grillat, lax, julbordet… you name it. Smakade detta på en restaurang i Göteborg i somras, vännerna hade beställt hamburgare och fick inlagdrödlök till
4 500 g färsk lax utan skinn Inkokningslag 1 gul lök 1 citron 6 dl vatten 2 dl vitvinsvinäger 20 vitpepparkorn 1 kruka dill 1 lagerblad 1 msk salt Till servering potatis inlagd gurka dillmajonnäs Lägg till i inköpslistan Trött på att irra runt i butiken
Färskpotatis och inlagd gurka smakar gott till. Skala löken och skär den i klyftor. När det hela kokar upp igen, ta kastrullen från spisen och låt laxen svalna i sin lag med lock på
Gör majonnäs (se nedan) och pressgurka/inlagd gurka (se recept). Servera gärna med färska primörer som grön sparris, sockerärtor, rädisor och lättkokt salladslök