Varva sillen med skivad röd lök eller skivad purjolök och häll på lagen. Koka en lag av ättikssprit, vatten, socker, krossad vitpeppar, krossad kryddpeppar, lagerblad och kryddnejlikor
Till det behövs inte många ingredienser alls, bara kryddor, lagerblad, röd lök och sill. Grunden till inlagd sill är en lag kokt på ättika, socker och vatten
Varva lök, morot, sill, lagerblad och kryddpeppar i en stor väl rengjord glasburk. Skala och dela röd och gul lök på mitten och skär löken i tunna skivor