Bredvid rödlöken,en mangosalsa med tomat, chili, koriander, sesamolja, salt, peppar och så en mango. Grillad kotte i salladsblad med mangosalsa, inlagd rödlök, creme fraîche och salladslök
Gjorde även några quesadillas i grillpannan med cheddarost och hackade inlagda jalapeños i. Häll över antingen tacosås eller sweet chilisås utan att blanda dem
Gör majonnäs (se nedan) och pressgurka/inlagd gurka (se recept). Du kan också variera smaksättningen av lagen, till exempel med en mild chili, fänkål, dillfrö eller några färska dillkvistar
Till fisken och vårrullarna hade vi lite olika dipsåser, inlagd ingefära och wasabi. Dessa blev både fräscha av limen, men också lite heta av chilin och alltså mycket goda
Andra fyllningar som passar i den här typen av rullar är stavar av rättika, rädisa, pac choi, avokado, mango, paprika, strimlad shalottenlök, andra sorters groddar, sockerärtor eller ärtskott, krispig sallad, krabba och inlagd sushiingefära
Ta av soppan från plattan, strö i salladslöken och servera. Lägg i samtliga ingredienser utom salladslöken när buljongen kokat upp, låt koka ca 5 minuter. 1 röd chili. 1 tsk inlagd hackad koriander. 1 stjälk salladslök
Chilisoppa, Detta behövs. salladslök, finstrimlad. ½ grön chili finhackad. Chilisoppa, Gör så här. Blanda allt i en gryta förutom socker, salt och chili
Hacka även oreganon, vitlöksklyftan , salladslöken och chilifrukten fint. Pico de Gallo betyder tuppens näbb, för precis så ska den kännas på tungan, dvs som små chilistarka tuppbett
Fylld med sojamarinerad fläskkarré, salladslök, limemajonäs, koriander, chili & inlagda grönsaker. Börja med din limemajonäs, sen sallad, de inlagda grönsakerna & gurka