Hans stora matintresse gjorde att han arbetade fram vad han kallade "det perfekta chilireceptet" och han drev också en restaurang i Dallas som serverade hans berömda recept
Det går att använda inlagda, men det blir inte lika gott. 2 ½ msk chilipuklver. ½ 1 msk oregano. 1. Börja med att lägga bönorna i kallt vatten som täcker
Tillsätt oregano och BBQsås för att bredda smakerna lite. Oumph känns som den perfekta grunden för receptet, och precis den grej som länge saknats för att kunna göra en riktigt maffig fejkköttsgryta med en konsistens liknande en äkta Texas Chili
Inlagda jalapeno’s snittas upp lite och fylls m ädelost, vira lite bacon runt och grilla. Min favorit är en söt stark salsa/salladRomantica tomater, chili, persilja, koriander, mango/jordgubbar/ananas eller vad annat sött man känner för, salt och peppar
Rör i inlagda vitlökar samt olja från vitlökarna, kapris och urkärnade kalamataoliver. Krydda med ett varv rökt paprikapulver, ancho chili och grillkrydda