malen ingefära eller hackad syltad. konjak, rom, cointreau eller annan sprit. Idag är det min födelsedag och vad passar då bättre än att bjuda på lite hemgjorda chokladpraliner
Det går även att göra oljeutdrag av fuktigare växtdelar såsom morot och ingefära. Du kan använda dem färska, torkade eller låta dem dra i olja eller sprit för att komma åt olika önskade effekter
Skala och skiva ingefäran och moroten. Vet inte om det är spriten som gör det, men smaken tränger sig verkligen in i sillen och den fräscha apelsinsmaken blir perfekt
2 bitar torkad ingefära. Tillsätt ev 1 dl konjak eller annan sprit. 2 bitar torkad ingefära. Det snöar nu. Äntligen trodde knappt att det skulle bli någon snö iår men nu är det snart alldeles vitt utanför mitt fönster
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
Dela pomeransen och ingefäran i bitar. När man sen ska använda den, kan man både servera den uppvärmd som den är eller spetsa med rödvin eller valfri sprit
-)ca 1,4 l10 kardemummakärnor4 vitpepparkorn4 svartpepparkorn6 hela nejlikor0,5 g saffran1 hel vaniljstång1 hel kanelbit1 bit ingefära, ca 4 cm2 flaskor brännvins special, á 70 cl2-4 tsk honung Gör så här. Blanda allt utom 1 flaska sprit i en glasburk och låt dra 8-12 månader
