Indisk yoghurtdessert recept

Shrikand - indisk yoghurtdessert

Shrikand - indisk yoghurtdessert

Efter en stark och välkryddad indisk middag som vi har haft med vänner idag så är den perfekta efterrätten just Shrikand

Shrikhand

En underbar klassisk indisk dessert. Yoghurtdessert med saffran och pistasch. 4 portioner, 40 minuter. Favorit i repris

Shrikand med saffran

Rör ut saffran i 1 tsk hett vatten. Hacka pistagenötterna. Spara lite till garnering och blanda resten med yoghurt

Indisk yoghurtdessert

Skär mangoköttet på längden i strimlor, lägg dem på ett smörpapper och frys in i minst 1 timme. Blanda saffran och rosenvatten och låt dra i 5 minuter

Enkel Shrikand

Hacka mandeln eller pistagenötterna (spara ev. några hela för garnering) och stöt kardemumman grovt i mortel