Indisk linsgryta med kokosmjölk recept

Daal, indisk linsgryta

Daal, indisk linsgryta

Vällagad mat med massor av smaker och enligt utsago ska den smaka autentiskt indiskt. Ät din daal med ris och naan eller papadums
Dhal, indisk linsgryta

Dhal, indisk linsgryta

Smaka av med salt och limejuice. Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten
Dhal, indisk linsgryta

Dhal, indisk linsgryta

Servera med basmatiris, turkisk yoghurt, nybakat naanbröd och chutney (recept här i bloggen). Häll i linser och tillsätt tomater, kokosmjölk, vatten och grönsaksfond
Dhal indisk linsgryta

Dhal indisk linsgryta

Linsgrytan är fylld med rika kryddor som koriander, ingefära, kummin och kanel. Min favorit är helt klart Tikka Massala med naan-bröd
Dhal, indisk linsgryta

Dhal, indisk linsgryta

Servera den förslagsvis tillsammans med ris och/eller naan-bröd samt grönsaker. Häll i linserna och rör om ordentligt, tillsätt sedan krossade tomater, kokosmjölk, grönsaksbuljong och vatten
Het indisk linsgryta

Het indisk linsgryta

Snabblagad med mycket smaker. Servera med chapatibröd, recept hittar ni här. Fräs det tillsammans med lite olja i en gett
Dhal: Indisk linsgryta

Dhal: Indisk linsgryta

Servera med ris och toppa gärna med russin och citron- eller limesaft. När linserna mjuknat är det dags för kokosmjölk, ingefära, koriander och slutligen spenat
Daal, indisk linsgryta nu i höstskrud

Daal, indisk linsgryta nu i höstskrud

Ja, det där med ljus är så klart en smula överdrivet för när det väl är dags att laga och äta mat i Mårtenssons kök är det mitt-i-nattenmörkt
Daal – indisk linsgryta

Daal – indisk linsgryta

Blanda ner babyspenat och toppa med finhackad koriander. Häll i krossade tomater, kokosmjölk och buljongtärningar, rör om och
Dhal – indisk linsgryta

Dhal – indisk linsgryta

Smaka av med salt och peppar. Blanda sedan i kokosmjölken och buljongen. Servera gärna med hemlagade naanbröd
Linsgryta med grönkål och äpple

Linsgryta med grönkål och äpple

Dom som hängt i vår kök ett tag har förmodligen inte lyckats undgå att vi gillar mat kryddad medindiska smaker (vi gillar det väldigt mycket) och kanske vet man också att en av våra favoriter när det gäller vegetariskt och snabblagat, är den indiskalinsgrytan Daal