Naanbröd är ett indiskt tunnbröd som bakas i en tandoorugn, men eftersom jag inte äger en sådan så bakar jag mina naan i en helt vanlig ugn, vilket går alldeles utmärkt
Indisk kycklinggryta,. Indisk kycklinggryta. Publicerat 2016-01-31 11. 47. 00 i. Varmrätter. Den här kycklinggrytan passar perfekt som en lite festligare vardagsmiddag
Receptet på tamatar raita hittade jag i den indiskakokboken ”Indiens mat” av Camelia Panjabi. Tamatar raita – Indisk yoghurtsås med tomat, lök och kummin
e upplagan av Vår Kokbok tryckt 1993, hittade jag ett recept på en indisk mangosoppa. Jag får känslan av att det som ansågs exotiskt förr inte anses lika exoktiskt idag
Den turkiska maten kommer på en andraplats, tätt följd av det indiska köket. De få gånger jag går ut på restaurang så väljer jag ofta indiskt, den maten får mig alltid att må gott
Här har jag valt ut ett av alla de goda recept som finns i kokboken, ostbröd med blomkål, då jag är väldigt förtjust i indisk mat och saknar det goda naanbrödet