Indisk gryta kryddnejlika recept

Indisk gryta på kalvmärgpipa

Indisk gryta på kalvmärgpipa

Jag älskar det indiska köket. Denna söndag så imåroviserade jag en (stark) gryta gjord på märgpipa från uppländsk kalv
Gobi Motor – Indisk gryta med blomkål och ärtor

Gobi Motor – Indisk gryta med blomkål och ärtor

Kan ju inte försitta ett tillfälle att få bjucka lite gött vegokäk – och han är dessutom ett stort fan av indiskt så jag väckte upp mina gamla tikka masalaskills och snodde ihop den här grytan
Indisk kycklingcurry

Indisk kycklingcurry

Bryn kycklingen i olja några min i en gryta. Till riset fräser man finhackad lök, kanelstång, kryddnejlika, kardemumma och chili

Indiskt långkok i lergryta

Koriander, spiskummin, kanel, kryddnejlika, ingefära, vitlök, gurkmeja, svartpeppar, röd chili, lagerblad och kardemumma
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Nu doftar det helt fantastiskt i grytan av alla kryddor. Indiskt tomatris som smakar fantastiskt. Lägg ett lock på grytan, koka upp och sänk sedan värmen
Kryddig indisk kycklinggryta

Kryddig indisk kycklinggryta

En av mina söner älskar curry och ville att jag skulle göra något gott till gårdagens hockeymatch, så det blev en spicy gryta med kyckling, receptet har jag inspirerats från en  gammal sparad mattidning
Indisk middag

Indisk middag

Värm en stor gryta, med tillhörande lock där allt tål att sättas in i ugnen, på medelvärme. Tillsätt en skvätt olja i grytan och tillsätt den mixade pastan av rödlök, paprika och chili samt de mortlade rostade kryddorna och paprikapulver
Indisk lammgryta med mustig smak

Indisk lammgryta med mustig smak

Hetta upp oljan i en rejäl kastrull och fräs lökblandningen med ingefära, chili, spiskummin, svartpeppar, paprikapulver, korianderfrön och kryddnejlika
Indisk linsgryta med sötpotatis

Indisk linsgryta med sötpotatis

kryddnejlika, svartpeppar, ingefära, kardemumma och kanel). Hacka upp en gul lök och vitlöken och stek i en gryta i lite olja
Indisk black-eye beansgryta

Indisk black-eye beansgryta

Jag brukar pilla bort kryddnejlikan och kardemumman, så man slipper få dem i munnen. Lägg i en stor gryta tillsammans med bönorna
Indisk linsgryta

Indisk linsgryta

Tyvärr har jag inga recept från resan, men väl hemma så har jag varit lite smått galen i att laga indisk mat
Svensk/Indisk Dhal

Svensk/Indisk Dhal

Linsgryta med svenska rotfrukter. 1 tsk kryddnejlika. Och eftersom basråvarorna är svenska rotfrukter och linser så kommer man undan med en stor gryta för ca 6-8 personer eller ett gäng matlådor för en mycket billig peng. 1 tsk kryddnejlika
Dahi chicken - Indisk kycklinggryta

Dahi chicken - Indisk kycklinggryta

nu gjorde jag en indiskgryta själv och det blev fantastiskt gott så jag får nog ta tillbaka det där om att jag inte gillar indisk mat
Vegan Biriyani

Vegan Biriyani

En underbar, smakrik (inte stark) indisk rätt som jag fullkomligt älskar. Hetta upp matfettet i en tjockbottnad kastrull eller gryta på hög värme