Indisk gryta aubergine recept

Indisk aubergine och okragryta

Indisk aubergine och okragryta

När den godaste indiska maten är den en själv lagar, då vet en att Malmös utbud av indisk mat är under all kritik
Indisk gryta

Indisk gryta

Indiskgryta med ris Jag hittade detta receptet på en gammal lapp och lagade det nyligen. Tillsätt den indiska såsen och kokosmjölk
Lammgryta på indiskt vis

Lammgryta på indiskt vis

Tillsätt auberginen och russinen och fräs under omrörning. Smaka av lammgrytan med salt, blanda ner chili och koriander
Currygryta med aubergine och kikärtor

Currygryta med aubergine och kikärtor

indiskt och thai var en bra kombination så här kommer en krämig currygryta i dess anda. Att man som indisk kunde relatera till de interna desi (indiska) skämten kanske gjorde sitt till men det var verkligen en höjdare och ofta skrattade jag tills tårarna flödade
Krämig curry med aubergine och zucchini

Krämig curry med aubergine och zucchini

Idag blir det härliga, heta, indiska smaker här på bloggen i form av ett enkelt recept på en supersmarrig krämig curry med aubergine och zucchini
Auberginecurry (vegan) med snabba rågchapati

Auberginecurry (vegan) med snabba rågchapati

En heeeelt fantastisk indisk curry, vegan men ändå mättande och gräddig. Konsistensen på de här stekpannebröden är inte som vetechapati utan de blir ganska hårda men det passar till grytan tycker jag
När indiska vindar sveper genom bistron

När indiska vindar sveper genom bistron

Tillsätt auberginebitarna och den tärnade halloumin i grytan. Inspirerad av min vän Amy fick min gryta en touch av indisk kryddning eftersom hon varit så snäll och givit mig kryddor
Auberginegryta

Auberginegryta

Indiskt | Tagged. Auberginegrytagryta av marinerad, ugnsstekt aubergine, paprika och tomat i tomatig varm yoghurtsås med lökbas, kryddad med fänkål, koriander, chilipeppar, senapsfrön, spis kummin, gurkmeja och lite salt
Baklängesmatsedeln vecka 48

Baklängesmatsedeln vecka 48

I måndags lagade vi en indiskgryta med aubergine och paprika i en slags yoghurtsås. Grytan åt vi med naanbröd och raita
Indisk gryta

Indisk gryta

En god indiskcurrygryta och jasminris serverades det till, tanken är att man skopar upp grytan med brödet och äter
Brinjal pickle – indisk aubergine

Brinjal pickle – indisk aubergine

I den här mustiga varianten av pickles med nordindiska smaker har jag använt små lila auberginer, ta den sort du har