, Smör i en gryta, låt smälta o bli gyllenbrunt, lägg i den finhackade lökenoch låt den bli mjäll. i med grädde ostoch buljong samt cremefraiche, låt puttra ihop så osten smälter, fick du ost kvar efter filén, släng i den oxå
Rör ner vitlöksosten i grädden och låt koka upp, smaksätt med garlic och svartpepparkrydda efter eget behov, lägg i bacon ochlöken samt red såsen till en tjock konsistens
Fläskfilén. Fördela potatisen varvat medlökoch kryddor i formen. Skala och skiva löken. Vitlökspulver. Putsa filen och stek den lite i en stekpanna med kryddor, dock inte helst genom stekt
