En god oxsvanssoppa som jag egentligen hade tänkt att göra med torkad shiitake men jag hittade inga sådana hemma så det fick bli igelkottstaggsvamp istället vilket visade sig bli mycket bra
20g torkad igelkottstaggsvamp. 20g torkad igelkottstaggsvamp. Det är gott med soppa när det är kallt. Det här är en soppa som enligt den kinesiska folkmedicinska traditionen ska vara bra för magen
