Koka ihop buljongen med grädde, crème fraiche och smaka av salt och peppar. Finhacka vitlöken och fräs i en pannan med olivolja tills vitlök blir gyllene
N var inte heller så imponerad av sin skaldjurschowder som var mer än hummersoppa. Ganska så snart föreslog även N att vi skulle äta middag på stan i samband med promenad
Skiva grova ringar av det gröna på salladslöken och låt sjuda med några minuter. Dela musslorna innan serveringen och halstra dem en minut på varje sida i en het stekpanna med lite olja
Smaksätt med cognac, madeira, salt och peppar. Grilla pilgrimsmusslorna lätt. Servera soppan direkt med nybakt levainbröd och en smakrik svensk hårdost
Pilgrimsmusslor kan tillagas på så många vis och njutas med en mängd tillbehör. Årets kanske sista halstrades lätt så att kärnan var rå, kryddades med smör, persilja, dill, vitlök och ett tillbehör på råstekt sötpotatis och pancetta
Smaksätt med cognac, madeira, salt och peppar. Grilla pilgrimsmusslorna lätt. Servera soppan direkt med nybakt levainbröd och en smakrik svensk hårdost
Garnera soppan med halstrade pilgrimsmusslor, några färska räkor och hummerkött. Därför spenderade jag och mitt kök tid med varandra hela kvällen och det slutade med en god hummersoppa framför tvn
