Vill du ha en tunnare sås kan du blanda ut den med lite mjölk. 1100 g stenbitsrom. 12 dl crème fraiche 2 msk hummerfond 1 tsk senap 1 krm svartpeppar 1 pressad vitlöksklyfta 100 g stenbitsrom Klippt dillBlanda alla ingredienserna i en skål
Om man vill kan man strö över en msk stenbitsrom vid servering. )Servera med pressad potatis. 400 g vit fisk (sej eller torsk som någon fiskat upp)3 msk hummerfond (Touch of taste)1 dl vatten1 dl crème fraiche2,5 dl grädde2 tsk dijonsenap1 msk dillVispa ihop allt utom fisken och låt koka upp på spisen