Glöm inte att smaka av, kanske behövs mer salt eller fond. Torskrygg, pilgrimsmusslor, färskpotatis, grillad sparris, smörstekta kantareller och hummersås, mums
Gyllenbrynt, stekt lax i en sås med hummersoppa, fond, lök och tomater. Tycker man inte om hummer som är den klassiska nyårsrätten men gillar smaken, (jaaaa, jag älskar fiskbullar i hummersås) då kan man välja detta alternativ
Koka ihop vin, buljong, fond ca. Hummersås. 1 msk hummerfond. 1 msk hummerfond. Hej fredag. Vi är just hemkomna från dagens middagsinköp, där det mesta av måltiden köptes hos fiskhandlaren på stadens torg
Koka ihop vin, fond, crème fraiche, grädde och ost i en kastrull. På lördagskvällen lagade jag 3 rätters och huvudrätten var en ugnsbakad laxfilé i hummersås. 2 dl creme fraiche1 dl vitt vin3 dl grädde100 g creme cheese (Philadelphia)4 msk hummerfond3 msk finhackad dill2 krm cayennepepparsaltGör så här. 4 msk hummerfond