Hummer ris recept

22 Spara
Fiskgratäng med räkost

Fiskgratäng med räkost

Servera med ris och lättkokt broccoli. 1 msk hummer fond ( kan uteslutas). Häll såsen över fisken och grädda i 200 grader ca 20 min. 1 msk hummer
18 Spara
Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor

Skaldjursrisotto med hummer, räkor och musslor

Vänd ner spenat, räkor, musslor och hummerkött i risotton. Skala räkorna och halvera hummern. Den här mumsiga risotton åt Anette och jag förra helgen och receptet är från Allt om mat
17 Spara
Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel

Nyår - Marulk med citron, spenat & parmesanrisotto, hummersås med vit tryffel

Så himla gott helt enkelt, här tillsammans med en kraftig hummersås och en len och krämig risotto med spenat
11 Spara
Lyxig paella med saffran

Lyxig paella med saffran

räkor, crabsticks, hummer). Tillsätt ris, blanda väl och späd med buljongen. 4,5 dl ris. 9 dl kycklingbuljong + 5 dl varmt vatten beroende på hur mycket riset behöver. 4,5 dl ris
10 Spara
Laxgryta i hummersås

Laxgryta i hummersås

Servera till en god pasta, ris, eller med potatisstomp. Tycker man inte om hummer som är den klassiska nyårsrätten men gillar smaken, (jaaaa, jag älskar fiskbullar i hummersås) då kan man välja detta alternativ
9 Spara
Fläskfilé Oscar med bearnisesås

Fläskfilé Oscar med bearnisesås

Skär bort nedre delen på färsk sparris. Koka upp saltat vatten och lägg ner sparrisen. Servera sparris. Ris är gott till
3 Spara
Räkor i hummersås

Räkor i hummersås

Finhacka hummerskalet i en matberedare eller mortel. Tillsätt de hackade hummerskalen, tomatpurén och vitvinet och fyll på med vatten så det täcker
4 Spara
Krämig risotto med skaldjur

Krämig risotto med skaldjur

Rensa hummer och bläckfisk och skär i mindre bitar. Fräs schalottenlök, vitlök och ris i smör tills det är mjukt och glansigt
2 Spara
Receptregister

Receptregister

Hummerfond. Ris á la Malta. Öppen hummer lasagne. Glutenfri matvåffla (vegan)och vanlig samt vegetarisk. Öppen hummerlasagne
2 Spara
Fem recepttips på ngt med skaldjur samt fem recepttips på ngt med fisk....

Fem recepttips på ngt med skaldjur samt fem recepttips på ngt med fisk....

speciellt om man önskar äta svenska kräftor eller hummer eller finare musslor. Ett lite mer fancy och lyx och de andra lite mer humanare i pris och lite mer lättlagat
2 Spara
Smarrig ugnsbakad lax med fänkål och citron!

Smarrig ugnsbakad lax med fänkål och citron!

Stekt till en god risotto, grillad till en bit ja lax (ja. Servera med ris och grönsaker. 1 buljongtärning eller 1 msk konc fond (Grönsak, kyckling, fisk eller hummer). 1 buljongtärning eller 1 msk konc fond (Grönsak, kyckling, fisk eller hummer)
2 Spara
Torskrygg i dill- och gräslökssås med blomkålsris

Torskrygg i dill- och gräslökssås med blomkålsris

Eftersom vi har humrar kvar i frysen sedan höstens fångst så lyxade vi till det lite och la på en hummer mot slutet
1 Spara
Dagens recept: Fiskgryta med räkor

Dagens recept: Fiskgryta med räkor

Skaldjur som räkor, krabba, hummer och liknande ska aldrig koka utan bara värmas upp. Gott att servera med citronklyftor, kokt potatis eller ris och bröd
1 Spara
Risotto med sparris, mascarpone och parmaskinka

Risotto med sparris, mascarpone och parmaskinka

kräftstjärtar, räkor och hummer är också gott att röra ner i slutet innan man serverar risotton.  Och den här gången blev vi bland annat bjudna på en jättegod risotto
1 Spara
B.A.R.

B.A.R.

Hummer, färska räkor, ostron, löjrom och råbiff finns på menyn. Restaurangen drivs av snillerna bakom LUX och har varit en av årets mest omskrivna restauranger, med både ris & ros
0 Spara
GOTT NYTT ÅR med en årskavalkad över bloggåret 2013

GOTT NYTT ÅR med en årskavalkad över bloggåret 2013

Hur ni än firar ert nyår så hoppas jag att ni får det trevligt, antingen ni tar ut svängarna ordentligt och firar med sprakande fyrverkerier, hummer, ostron och bubblor, eller väntar in det nya året lite mer stillsamt med något enklare därhemma i TV-soffan
0 Spara
Intervju med Mr Ghee

Intervju med Mr Ghee

Med argentinska Rödräkor, hummer, grön musslor, spansk saffran, bläckfisk, ärtor, rökt paprika , ancho chili
0 Spara
Krabbrisotto

Krabbrisotto

Det finns i och för sig ett undantag tycker jag, Hummer Thermidor, den franska klassikern. Medan Christopher can’t stand it och jag förstår honom lite
0 Spara
Receptregister

Receptregister

Hummerfond. Ris á la Malta. Öppen hummer lasagne. Glutenfri matvåffla (vegan)och vanlig samt vegetarisk. Öppen hummerlasagne
0 Spara
Intervju med en världsmästare i grillning

Intervju med en världsmästare i grillning

Jag hade skippat förrätten och serverat en klassisk Surf and Turf till huvudrätt bestående av oxfilé, bacon och hummer
0 Spara
...fiskrecept var det ja!

...fiskrecept var det ja!

vill man sedan äta skaldjur som räkor, krabba, lobster, hummer, havskräftor, ostron, musslor. beroende på vilken fisk, vilket pris den får lov att kosta
0 Spara
Barcelona- sista dagen

Barcelona- sista dagen

Vi checka in på en superfin skaldjursrestaurang i hamnen, beställde in en hummer paiella med ris och en nudelpaiella med skaldjur, riktigt missnöjda går vi därifrån, riset var ju i och för sig kokat med hummerskal men hummern som vi trodde skulle ligga skivad i riset lyste med sin frånvaro
0 Spara
God fortsättning!

God fortsättning!

Vi döttrar åt varsin hummer som hade flugit ända från Kanada, till dem hade vi gjort en majo och en schalottenvinägersås och åt allt tillsammans med bröd, smör och citron
4 Spara
Hummer Thermidor & Smördegsrulle med vaniljglass

Hummer Thermidor & Smördegsrulle med vaniljglass

Servera med ris vitlöksbröd & sallad. Fördela hummerköttet i skalhalvorna och häll såsen över. 4 port. 2 kokta hummrar
1 Spara
Hummer à l´Armoricaine

Hummer à l´Armoricaine

 Koka riset färdigt.  Koka upp vatten, vin och hummerfond. Servera med nykokt ris till. Vänd hummern och skär bakåt från det påbörjade snittet
0 Spara
Grillad hummer som i New England

Grillad hummer som i New England

Blanda hälften av det smälta smöret med bröd, kexsmulor, vitlök,paprika, sellerisalt, cayennepeppar, persilja, dill, skal och saft avcitronerna samt lite av hummersmöret och romen, som ger mer smak
3 Spara
Sparrisrisotto med grillad hummer

Sparrisrisotto med grillad hummer

Grilla de blancherade hummerstjärtarna samtidigt med de vita sparrisknopparna. Börja med risotton. Servera hummern direkt med risotton, brysselkålsblad och friterade grönsaker
8 Spara
Såsen är pricken över i

Såsen är pricken över i

Man kunde få en gratinerad hummer eller fasanmousse som fick smaklökarna att hoppa. Igår lagade jag en gammal klassiker ur boken "Johannas hemligheter" av Leif Mannerström och Crister Svantesson
3 Spara
Biff Stroganoff – överraskande bra

Biff Stroganoff – överraskande bra

Den där klassiska rätten med choronsås, sparris och lysande röd hummerklo. Hummer är naturens sätt att ge tillbaka för avsaknaden av gud och himmelrike
1 Spara
Svamprisotto med tryffelolja och parmesanost toppad med salsiccia.

Svamprisotto med tryffelolja och parmesanost toppad med salsiccia.

På diskbänken ligger en ensam upptinad hummer som ska byta förklädnad och bli en förhoppningsvis delikat förrätt till ikväll
1 Spara
Halstrad gös med hummerrisotto och citronsky

Halstrad gös med hummerrisotto och citronsky

Smaka av med koncentrerad hummerfond, citronskal citronsaft, salt, peppar och socker. Risotto. Vänd till sist ned hummern
1 Spara
Hummerrisotto med halstrade pilgrimsmusslor och hummerskum

Hummerrisotto med halstrade pilgrimsmusslor och hummerskum

Skala hummern under tiden riset kokar. Hummerskum. Fräs riset i smöret utan att det tar färg. När riset är färdigt rör ned hummern, låt den bli varm men ej seg
1 Spara
Saganaki med räkor och en himla fin dag

Saganaki med räkor och en himla fin dag

) Sen blev det stranden för hela slanten och nu på kvällen blev det en skaldjurspasta för min del i alla fall, F har fastnat för hummern så den äter han mest hela tiden, lite tjatigt kan jag tycka som gillar att variera mig
0 Spara
Kantarellrisotto med ungsbakade äpplen, zucchini & rostade hasselnötter

Kantarellrisotto med ungsbakade äpplen, zucchini & rostade hasselnötter

Igår var det hummerpremiär, årets viktigaste dag för många här ute. Risotto. När jag bläddrar (snarare scrollar) mig igenom min blogg noterar jag att lagar kantarellrisotto varje höst
0 Spara
Coronation chicken

Coronation chicken

som hummer eller ostron eller så, inte kall sallad. Kycklingen serverades med en kall rissallad bestående av just ris, tärnad gurka, kokta ärtor, hackade färska örter (jag använde gräslök, dragon, basilika och persilja) smaksatt med en fransk dressing
0 Spara
Helgmeny tips vecka 10...7 mars och 8 mars 2015!!

Helgmeny tips vecka 10...7 mars och 8 mars 2015!!

(idén till receptet från men jag ändrade hummer mot kräftor. Servera med ris, pressad potatis eller potatisklyftor samt en god sallad
0 Spara
Att ständigt handla hem mat....

Att ständigt handla hem mat....

vi är inga utsvävare som äter hummer och kalixrom och tänder doftljus för hundratalskronor. vi kollar priser
0 Spara
Italiensk risotto

Italiensk risotto

kräftstjärtar, räkor och hummer passar också bra att röra ner i slutet innan man serverar risotton. Fräs ris och smör i en kastrull utan att det tar färg
0 Spara
Combo Gumbo

Combo Gumbo

Garnera grytan med kokta färska kräftor eller en halv hummer. Servera gärna med ett gott bröd och ris. 6 st kräftor , eller halv hummer kokt
0 Spara
Kycklingspett för barnen

Kycklingspett för barnen

Om du ska göra "grillad hummer som i New England" eller något annat iugnen så gör spetten först, eftersom de behöver längre tid och hållersig bättre när de är färdiglagade
1 Spara

Hummer Newburg

Koka riset enligt anvisning på förpackningen. Krydda hummerstjärtarna med paprika, en aning salt, peppar och cayennepeppar och fräs dem hastigt runt om
1 Spara

Hummer Lax

Servera ris, eller potatis gärna (pressad), samt smörfräst bladspenat. 2 msk konc hummerfond från flaska
2 Spara

Goda Laxen med Hummer smalmat

Servera med kokt potatis eller ris, socker ärtor och sallad. Vispa samman vatten, hummerfond,mjölk, grädde och senap i en traktörpanna
1 Spara

Rissallad med hummer

Skala räkor och hummer. Blanda allt med ris, majs och osten. 1 kg kokt kallt ris. Skala räkor och hummer. Hacka paprikorna
1 Spara

Torsk i hummer och apelsinsås

Servera med kokta grönsaker, ris eller potatis. Vispa ihop creme fraiche, mjölk, hummerfond, apelsinskal och timjan
2 Spara

Hummerrisotto

Lägg upp risotton och häll över hummer och salladslök. Skär hummern i bitar. Lägg i riset och häll på hälften av fonden
2 Spara

FISK OCH SKALDJUR i apelsinsås

Servera med kokt potatsis eller pressad potatis, även ris fungerar. 1 kokt hummer (om man vill och har råd)
1 Spara

Skaldjurstallirik med risotto

hummer- eller musselfond). Lägg i riset och fräs det också. hummer och pilgrimsmusslor). Häll på den kokande fonden när riset är glansigt
1 Spara

Hummerrisotto med västerbotten och smörstekta trattkantareller

Precis innan du anser att riset har lagom fast kärna vänder du ner hummer, salvia, västerbotten- och parmesanost
0 Spara

Metallförgiftning

Många populära livsmedel som kaffe, choklad, avokado, soja, skaldjur som räkor och hummer, vissa bönor och nötter, som pekannötter har höga halter av koppar i sig
0 Spara

I kräfttider

Det franska ursprungsreceptet föreskriver en ganska omständlig process med malande av skal, finhackade grönsaker, puréande av hummerkött och ris, tillverkning av skaldjurssmör för slutlig montering m
0 Spara

Korvstroganoff med lite sting

) men nästa helg ska det frossas hummer och alla andra skaldjur på Grand hotel i Sthlm. Servera med ris och lite grönt