Vänd ner spenat, räkor, musslor och hummerkött i risotton. Skala räkorna och halvera hummern. Plocka upp musslorna med en hålslev och sila musselbuljongen
hummer fond. För oss var det soppan på musslor och tigerräkor. hummer fond. Har du färska musslor då är det viktigt att få alla musslor rena i rinnande vatten och se till att alla slutar/stänger sig
I frysen har jag haft en hummer liggandes sedan dagarna efter nyår då jag brukar passa på att fynda när de reas ut efter nyårshelgen (smålänning som jag är)
räkor, crabsticks, hummer). Lägg på musslor och räkor med skal. Om du köper färska musslor i skal. När du ska tillaga färska musslor är det viktigt att de verkligen är färska
Denna gång blev det mest hummerbuljong. Skaldjurssoppa med torsk blåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Jag gjorde den med hummer och det blev väldigt gott och var enkelt att göra. Skala räkorna eller plocka bort muskeln av pilgrimsmusslorna och lägg musslorna på ett hushållspapper
