Mmm, gjorde världens enklaste och kanske godaste bröd igår. Det behöver inte jäsa och kan svängas ihop i ett nafs av saker man har hemma (oftast i alla fall)
Morots- och honungsbröd5 dl mjölk50 g jäst0,5 dl rapsolja2-3 stora finrivna morötter1 tsk salt2 rejäla matskedar honung7 dl vetemjöl + lite extra till utbakningen1 dl grahamsmjöl1 dl havregrynnågra matskedar hela linfrönSmula jästen i en bunke
Havre & honungsbröd. God eftermiddag. Idag har vi en god sponsor här på bloggen, ingen mindre än Flora och deras två nyheter Flora med smör samt Flora med smör & fint havssalt
Receptet nedan är baserat på Martins ”Honungsbröd” men något modifierat. Martin Johanssons bok ”Surdegsbröd – Recept och tips för hemmabagaren” är en husbibel och i princip alla recept jag följt har det blivit bra bröd utav
Detta honungsbröd var ett av dem och det fick mycket beröm. Honungsbröd3 styckenDag 1, kväll. För en dryg vecka sedan tog jag med exempel på mina surdegsbröd till jobbet och bjöd på till fredagsfika
Avokadotoast på bovete, valnöt och honungsbröd. Det här brödet är så otroligt gott. Det får en väldigt kompakt och härlig konsistens tack vara det hela bovetet, honungen valnötterna och havssaltet gör det bara helt underbart
