örtagårdssåser, aioli, tomatsåser, hollandaisesås mm. Blanda spenaten med gräddfil eller yoghurt, majonnäs, dill, gräslök, salt eller italiensk salladskrydda, senap, dragon, pressad vitlök, eventuellt vinäger samt nymald vit- eller svartpeppar
Till det serverade jag kokt broccoli och en sallad med tomat och mozzarella och Hollandaisesås. Sen har jag även gjort en super god smoothie på banan, mango, vaniljpulver, mandelmjöl och turk yoghurt
Bearnaisesås, hollandaisesås, läs på förpackningarna eller gör själv. Fet grekisk/ turkisk yoghurt. -Fet yoghurt (gärna 10 %) med linfrön, solrosfrön. -Turkisk yoghurt 10 %
Smörslungad spenat kan lagas året om, färsk sparris är härligt på våren – kanske med en hollandaisesås också, balsamicotomater eller bara långsamrostade “konfiterade” tomater är också gott till
