Ingredienser Antal portioner - + 800 g g Norsk Hälleflundrefilé Norsk Hälleflundrefilé 5 dl dl saltlag saltlag 0 peppar peppar Hollandaisesås 5 st st pepparkorn, svarta pepparkorn, svarta 1 dl dl vitvinsvinäger vitvinsvinäger 2 msk msk vatten vatten 4 st st äggula äggula 300 g g smör smör 1 st st citron citron Sparris 16 st st sparris, grön sparris, grön 2 msk msk smör smör
Hollandaisesåsen150 g smör2äggulor1tsk pressad citronsaft2-3msk vattenSaltMalen vitpeppar. En väldigt klassisk och enkel rätt att göra men som är otroligt god och räds icket över att slå en egen Hollandaise för det är så värt i slutändan
Efter förrätten så hugger vi in på varmrätten, rimmad torskrygg som ugnsbakats med lite brynt smör och serveras med en god och galet lättlagad gräslökshollandaisesås och picklade rädisor
Här kommer ett bra recept på Hollandaisesås. Turkisk Morotsröra. Högtid för matälskare. Påsk är en perfekt helg för oss som njuter av livet på Lågkolhydratvis
1 påse hollandaisesås, fryst. 1 påse hollandaisesås, fryst. Laxfyllda kroppkakor med smörsås. Låter kanske konstigt, men era gäster kommer att slicka tallriken och be om receptet
Rätten serveras med en ljuvligt god hollandaisesås som du mixar ihop på under tre minuter. GrönsakspastaStrimla grönsakerna mot en skärbräda med en osthyvel och moroten med en potatisskalare om du inte har tillgång till en mandolin
Vi hade hollandaisesås till så gott. En bra början. När jag bestämde mig för att börja med LCHF som jag som aldrig tidigare hade hört talas om, utan jag halkade in på det via en arbetskompis som gått ner 10 kg som berättade att hon åt LCHF, så tyckte jag att det lät som en toppen diet
Färserad sjötunga med äkta hollandaisesås. Om den görs av rotsaker används varannan kålrot och varannan morot eller tryffel, om den görs av färs tar man helt vit fågelfärs varav de fyra ringarna färgas med kräftsmör för att få dessa röda (vill man ha dessa svarta blandas färsen med tryffelpuré)
