Hjortytterfilé recept

Hjortytterfilé serverad med potatispuré

Hjortytterfilé serverad med potatispuré

800-1000 g hjortytterfilé. HjortHacka timjan. Salta och peppra hjortfilén, stek den sedan 2-4 minuter runt om i mycket varm panna tills den fått fin färg
Hjortytterfilé med potatiskroketter och svampsås

Hjortytterfilé med potatiskroketter och svampsås

600 g hjortytterfilé färsk timjan 1 klyfta vitlök, krossad smör, till stekning salt peppar. 600 g hjortytterfilé färsk timjan 1 klyfta vitlök, krossad smör, till stekning salt peppar
Helstekt hjortytterfilé med potatiskaka

Helstekt hjortytterfilé med potatiskaka

600 g hjortytterfilé. 1hjortytterfilé600 g hjortytterfilé 1 tsk svartpeppar 1 tsk salt 1 msk smör. 1Potatiskaka500 g potatis 0,25 purjolök 1-2 klyfta vitlök 0,5 dl persilja, hackad 0,25 dl färsk timjan 1 tsk salt 1 krm svartpeppar 1 dl ost, riven 2 ägg 1 dl gräddeHjortytterfilé
Alla Hjärtans Chokladmousse!

Alla Hjärtans Chokladmousse!

Till huvudrätt blev det hjortytterfilé med mandelpotatispuré, svart trumpetsvamp, picklade betor och portvinssås
Finmiddag med god sås

Finmiddag med god sås

Har du inte tillgång till hjortytterfilé så kan du byta mot lammytterfilé eller kanske till och med fläskfilé i bit
Svensk hjort med syltad pumpa

Svensk hjort med syltad pumpa

hjortytterfilé. Syltad pumpa. Skala och skär pumpan i kuber. Koka ihop övriga ingredienser till en lag. Lägg pumpan i lagen och låt sjuda tills den börjar bli mjuk
NYÅRSAFTON PÅ HAVET

NYÅRSAFTON PÅ HAVET

Nyårsmiddagen bestod av gratinerad hummer till förrätt och till huvudrätt en perfekt stekt hjortytterfilé med ostronskivling, jordärtskocks- och potatispuré, sky samt färsk timjan