Den välbryggda colan från Fentimans bryggeri var nog kvällens dryckeshöjdare serverat till en hjortrygg med sås på mörk choklad - och Husmors favorit som jag redan skrivit om - rödbetspuré med brynt smör - nu fick jag smaka den
Så vi kommer njuta av oxcarpaccio med friterat ostron, hummersoppa med råstekt hummer, helstekt hjortrygg med palsernackspuré och frasig getost samt lemon curd cake med champagnesorbet
Sotad hjortrygg med morotscrème, lagrad Cheddarost, lingonvinaigrette och pepparrot. En kall fredagkväll i början av november, styrde jag och maken våra steg till Thörnströms kök
