Hjortronsylt. Här har jag gjort en chiasylt med mango – eftersom jag är vansinnigt förtjust i den frukten, men det går utmärkt att göra samma sak med till exempel jordgubbar, hallon eller blåbär
Som topping är det bara fantasin som sätter gränser, här har jag bla toppat med kombinationerna hasselnötskräm + hallon, mango + kokossirap och vispad tjock yoghurt + hjortronsylt
Hjortronsylt. Eftersylten, som den kallas, är en väldigt ekonomisk tillställning och blir fantastiskt god av saftmassa från till exempel jordgubbar, svarta vinbär, krusbär eller hallon
Krustader med brie och hjortronsylt. Vaniljpannacotta med hallonsås. Hjortronsylt. Rör hallonen med florsocker och sila genom en sil för att få bort kärnor
hallon. Dela hallon. Recept. tors, 2013-08-15 18. 42. 25min. (0). Koka hjortron och socker 10 minuterTillsätt natriumbensoatSkumma och häll på rena glas
Hjortronparfait med varm hjortronsylt och mandelskorpa till. Är inte det ett rätt tråkigt val av efterrätt till årets stora middagsbjudning, när man skulle kunna lyxa med läckerheter som denna saffransmousse (eller denna panna cotta där man också kan tillsätta saffran och garnera med tinade sockrade hjortron istället för hallon), en hjortronparfait, en semifreddo med dadlar och torkade fikon, eller superenkelt tillredda glöggkokta päron med nougatgrädde
De serveras beströdda med socker tillsammans med vispgrädde och hjortronsylt. Ska jag göra själv har jag förälskat mig i dinkelvåfflor med fruktsallad på hallon, mango och grape
