Hjortronparfait med varm hjortronsylt och mandelskorpa. Om man vill ha en lättare, vegetarisk förrätt kanske man kan testa att servera en liten portion av denna goda grönkålssallad med blåmögelost, äpplen och valnötter, eller testa fetaostgratinerade rödbetor med honung och pumpakärnor
Toppa med dressing, ost, granatäpple och nötter. 1. Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 180 grader). 2. Dela squashen (pumpan) längst med, kärna ur och skala den
Varma äpplen med hjortronsylt och glass. 4 gröna äpplen, skalas och skivas i tunna skivor, lägg dem i en smord form, häll över hjortronsylt så det täcker äpplena, grädda i ugnen på 200 grader tills äpplena blivit mjuka, servera med vaniljglass