Hjortronsås hjortron recept

Hjortronsås till Varmrökt Lax

Hjortronsås till Varmrökt Lax

Det märks att det är många som uppskattar bär till smaksättning i en kall sås, får väldigt många sökträffar på just den här hjortronsåsen
Gravrökt Lax med Hjortronsås

Gravrökt Lax med Hjortronsås

Fin smakkombination Hjortron är ett väldigt anpassningsbart bär. Förut har jag bara gjort såsen med hela bär , men den här gången tog jag mig tid att mixa och passera hjortronen
Sallad med rökt renstek och hjortronsås

Sallad med rökt renstek och hjortronsås

Vid servering klicka hjortronsåsen på salladen. Hjortronssås. Blanda hjortron och crème fraiche. Koka hjortron och socker på medelvärme i en kastrull, tills hjortronen är mjuka, ca 5 minuter. 125 g hjortron
Messmörsglass med hjortronsås

Messmörsglass med hjortronsås

Hjortronsås 250 g hjortron 1 dl syltsocker 1 dl vatten 3 msk citronsaft, färskpressad 1 msk rom. Messmörsglass4 äggulor 1,5 dl strösocker 4 dl vispgrädde 200 g messmör 2 msk rom
Hjortronpannacotta

Hjortronpannacotta

Garnera med varm hjortronsås och knäckflarn. Älskar man hjortron lika mycket som jag gör så rekommenderar jag denna dessert, den är otroligt god och väldigt lätt att göra
Glutenfria fiskpinnar DeLuxe

Glutenfria fiskpinnar DeLuxe

Servera med en sallad och hjortronsåsen. Ja, med en egen panering av mandelmjöl eller sesamfrön och en sås på vårt svenska superbär hjortron blir det en höjdare både smak- och näringsmässigt

Rökt kött med hjortronsås

Hjortronsås. 3 dl hjortron. Skiva upp köttet i 4 mm tjocka skivor. Smörfräs kantarellerna och krydda med salt och peppar efter smak

Sallad med rökt renstek och hjortronsås

Vid servering klicka hjortronsåsen på salladen. Hjortronssås. Blanda hjortron och crème fraiche. Koka hjortron och socker på medelvärme i en kastrull, tills hjortronen är mjuka, ca 5 minuter