4 cl hjortronlikör. Receptet ger ca 12 bitar parfait. 1. Blanda äggulor, socker och vatten i en bunke. Ställ bunken i vattenbad på spisen och vispa kraftigt tills krämen tjocknar och blir vit och porös
Till dessert blev det hjortronparfait med chokladhavreflarn. (Vi hade ingen hjortronlikör i o det gick bra utan det oxå )Havreflarn är bara att ta ett vanligt havreflarnrecept o ha i kakao
3 msk hjortronlikör. Tina bären och sila av 1 dl saft. Blanda socker, äggulor och saft i en tjockbottnad kastrull och sjud under vispning tills krämen tjocknar
Servera med hjortronlikör. ev hjortronlikör. 1 msk hjortronlikör eller konjak. 1. Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp till en sockerlag