Hjortronkompott recept

Souvaspanna med skogssvamp och mandelpotatis serveras med hjortronkompott

Souvaspanna med skogssvamp och mandelpotatis serveras med hjortronkompott

900 g tunt skivat renskav (Suovas) 50 g smör 5 lagerblad 5 enbär salt peppar 300 g skogssvamp (Skogschampinjoner, Shiitake, Portabello) 1 gul lök, skivad 1 rödlök, skivad 2 morötter, skivade 1 purjolök, skivad 100 g jordärtskocka, skalade och lättkokta 400 g rostad mandelpotatis
Fattiga riddare med hjortronskompott

Fattiga riddare med hjortronskompott

Hjortronkompott. Hjortronkompott. Koka upp vatten och socker. Lägg hjortronen i en bunke. Häll den varma sockerlagen över hjortronen
Hjortrondröm - ett lyxigt mellanmål

Hjortrondröm - ett lyxigt mellanmål

Ett mellanmål med ljummen hjortronkompott räcker gott. En lite guldkant på vardagen är vi värda. ). Behövs inte så mycket för att bryta av mot det vanliga

Frantzen/Lindberg

Rostad vit chokladgrädde sereras med varm hjortronkompott & vildtimjan samt lönnsirap från Blaxsta. Igår var det så äntligen dax, besöket på Frantzen/Lindberg som jag fick i 40 års present skulle äntligen bli av

Badhotellets ostsufflé

Lägg upp hjortronkompotten på och garnera med basilika. Lägg hjortronen i en liten kastrull. Tillsätt 1 msk socker och låt koka upp

Cream cheeseglass med hjortronkompott

Hjortronkompott. Hjortronkompott. Koka upp vatten, socker och honung med kanelstänger och apelsinskal. Häll på mjölken och låt stå och dra i ca 30 minuter

Crème brûlée - Chemestry Cremá

Hjortronkompott. Crème. Dela vaniljstången på längden och skrapa ut märgen. Vispa lätt ihop alla ingredienser med vaniljen, lägg även ned stången och låt bryléesmeten vila några timmar och ta smak