Hjorton recept

Glutenfritt Bröd

Glutenfritt Bröd

Ca 10 st torkade Aprikoser (eller annan frukt som rivet äpple, katrinplommon, blåbär, hjorton, oliver, soltorkade tomater). Ca 10 st torkade Aprikoser (eller annan frukt som rivet äpple, katrinplommon, blåbär, hjorton, oliver, soltorkade tomater)
Mandelkorg med glass och varma hjortron

Mandelkorg med glass och varma hjortron

12 st 100 g smör 2 msk ljus sirap 1 1/2 dl socker 1/2 dl vetemjöl 2 msk mjölk 100 g mandelspån Varma hjorton 1 paket frysta hjortron (à 225 g) 2 msk socker 1 stjärnanis 2 msk whisky 3/4 dl vatten Till servering vaniljglass citronmeliss Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Välj grönt 5
13/5-2012

13/5-2012

Grillad kaffeost med hjorton. Hamburgertallrik utan bröd och pommes på MD. s restaurang strax utanför Skellefteå

Avkopplande semester i vackra Idre

Hjortonen hade också börjat blomma vid den här årstiden. Ni förstår att plötsligt händer det. Jag åker på en resa och inspirationen till att skriva kommer
Olas hjortronsylt

Olas hjortronsylt

Jag har aldrig haft den lyxen att få hjorton och aldrig kokat sylt på dessa bär. När min dotter och svärson kom från semester i Sundsvall hade de med sig hjortron som de varit ute på en myr och plockat
Pannacotta med hjortron, pistage och vit choklad

Pannacotta med hjortron, pistage och vit choklad

Pannacotta med hjorton, pistage och vit choklad 4 port Pannacotta 5 dl vispgrädde 1,5-2 gelatinblad 5 msk socker 1/2 vaniljstång Blötlägg gelatinet i kallt vatten, skär upp och skrapa ur vaniljstången och lägg i vanilj, socker och grädde i en kastrull, koka upp, ta av från värmen och lyft ur gelatinbladen ur vattnet
Fredagsdesserten V.44

Fredagsdesserten V.44

Hjortronpuré 150 gr (Lättaste sättet är att smälta frysta hjorton och passera dom genom en sil, då har man färdig puré redo att andvändas)Citronsaft 10 grPotatismjöl 12 grDessa tre kokas till en kräm som ska vara tjock och glannsig
LCHF - Matinspiration

LCHF - Matinspiration

)Här har jag kört osten i mikron i 1 minut och sen tog jag några hjorton och åt detta med en kopp kaffe
Välkommen till min blogg!

Välkommen till min blogg!

Fördela grädde över pavlovorna och dekorera med hjorton och färska rosmarin kvistar. Jag hoppas jag kan inspirera er med mina recept, tankar och funderingar kring mat
Ögongodis

Ögongodis

Hjorton som är ögongodis likväl som gotta för magen. Titta vilken gåva jag fick av ett par vänner som kom förbi en sväng idag

Lapplänningen

Lägg hjortonen på isen. Fyll ett glas till hälften med krossad is. Häll i konjak, likör, dricka och fruktsoda

Inbakad västerbottensost med hjorton

Ugn 225º. Koka ihop hjortron och strösocker några minuter under omrörning. Grovriv osten. Kavla ut smördegsplattorna till dubbel storlek

Lapplänningen - Landskapsdrink

Lägg hjortonen på isen. Fyll ett glas till hälften med krossad is. Häll i konjak, likör, dricka och fruktsoda

Hjortrontårta

Servera resten av hjortonen i en skål. Hittade detta recept i en gammal receptbok. Liten tårta men verka jättegod, och bra som en dessert efter maten

Hjortronpavlova med amarettogrädde

Servera marängen i botten sedan en klick grädde och toppa med hjorton. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvita, socker och ättika med elvisp till ett fast skum 5-7 minuter