Hirs bönor recept

Krämig hirs med kajponkrisp

Krämig hirs med kajponkrisp

Häll av de svarta bönorna. Koka hirsen enligt anvisningarna på förpackningen. Strö över de svarta bönorna och klutta ut paprikadressingen lite dekorativt
Adzukigryta med pumpa och hirs

Adzukigryta med pumpa och hirs

Bönans nätta storlek gör den smidig att använda då den tillagas snabbare än de flesta andra bönor. 150 g / 2 dl adzukibönor, avsköljda och blötlagda över natten. 100 g hirs, avsköljd. Koka bönor och vattnet i en stor gryta i 25 minuter. Tillsätt fräset, buljong, tomater och hirs i grytan och låt puttra i 15 minuter. 4 port 150 g / 2 dl adzukibönor, avsköljda och blötlagda över natten. 100 g hirs, avsköljd
Hirssallad med bönor, ädelost och picklat päron

Hirssallad med bönor, ädelost och picklat päron

4 3 dl kokt hirs (eller couscous) 1 förp kokta svarta bönor (à 400 g) 1 fast päron (gärna conference) 2 tsk vitvinsvinäger 2 tsk flytande honung 1 påse blandad sallad (à 150 g) 1 dl grovhackade valnötter (gärna kanderade, se tips nedan) 100 g ädelost (gärna saint agur) 2 msk olivolja 1 krm salt 1/2 krm svartpeppar Lägg till i inköpslistan
Marockansk kikärtsgryta

Marockansk kikärtsgryta

Du hittar hirs i lite större butiker, i min butik ligger den bland mjölet och de torkade bönorna. Jag serverade kikärtsgrytan med hirs, som har liknande konsistens och smak som couscous, men ett mycket trevligare näringsinnehåll

Att maten är medicin

Är mindre majs, råg, hirs och brunt ris. Vilket betyder att du behöver äta kaphaminskande mat, exempelvis gröna bönor och broccoli, säger Janesh Vaidya som kommer från Kerala i Indien och som regelbundet håller föreläsningar i Sverige
Sockerdetox på mitt sätt

Sockerdetox på mitt sätt

Gröt av bovete eller hirs. Vissa bönor. Undvik att äta sojabönor (även sojasås) och edamamebönor. Andra bönor och linser går bra att äta
Värmande vegochili med avokado

Värmande vegochili med avokado

quinoa, ris eller hirs. 400 g kokta svarta bönor (på burk). 400 g kokta kidneybönor (på burk). 350 g rotselleri

Vegan/Vegetarian Protein

När jag lagar mat hemma så blir det mest bönor, ärtor, quinoa, hirs, ägg, nötter, frön och grönskar som står för mitt proteinintag men äter fisk och skaldjur ibland när jag äter på restaurang
Hälsosam veganmat – allt om protein, kalcium, B-vitaminer osv…

Hälsosam veganmat – allt om protein, kalcium, B-vitaminer osv…

Sojabönor, tofu, temphe Läs mer om sojaprodukter och hälsa här…Gröna och gula ärtorAlla bönor, kikärtor och linserBönnudlar, linspasta, kikärtspasta, ärtpastaHampafrönPumpakärnorMelonkärnorMandel och mandelsmörNötter och nötsmörJordnötter och jordnötssmörTahini (sesampasta)QuinoaHavre, bovete, teff, hirs, amaranthAlgerVegetabiliska proteinpulver (ärt-, kikärts-, ris-, hampaprotein osv eller blandningar)
Biff à la Bönström

Biff à la Bönström

Lägg brödsmulor, lök, bönor, crème fraiche och kokt hirs i en matberedare och mixa. Denna rätt kan man variera innehållet i beroende på vad man har hemma, quinoa istället för hirs, keso istället för crème fraiche
Tonfiskbiffar med tahini-sås & grönt

Tonfiskbiffar med tahini-sås & grönt

Jag gör dem gärna på fisk, överbliven hirs/quinoa/ris, bönor, ärtor eller rivna grönsaker. Biffar & grönt - den ultimata enmannalunchen