Hetta upp en stekpanna. Skruvad pasta med skåror som passar perfekt till krämiga såser. Jag gjorde en pasta med tanke att den skulle vara smakrik, krämig och champinjoner som en liten proteinkälla
Vill man ha såsen riktigt het, tar man bara en spansk peppar och lämnar kvar kärnorna. Jag använder numera kroatisk fuzipasta, men det fungerar lika bra med vanlig, men som alltid ju bättre råvaror ju bättre resultat
Blanda såsen med pastan och räkorna. Ute på trappan har jag planterat lite olika örter i en kruka så denna gång använde jag färsk persilja och basilika i såsen