Het currygryta recept

Het currygryta med kyckling

Het currygryta med kyckling

Till dagens lunch blev det denna hetacurrygryta med kyckling och grönsaker som serverades med jasminris
Vegetarisk currygryta med stekt halloumi

Vegetarisk currygryta med stekt halloumi

Kryddblandningen curry är svår att matcha mot viner, så det är väl inte en tillfällighet att många väljer vatten, men skam den som ger sig
Currygryta med rostad blomkål och sötpotatis

Currygryta med rostad blomkål och sötpotatis

Experimenterade och fick fram solgul blomkål i en het gryta med linser och sötpotatis. Denna vegetariska currygryta med rostad blomkål och sötpotatis blev galet god
LCHF Currygryta med blomkålsmos

LCHF Currygryta med blomkålsmos

Smaka av om mer hetta behövs, eller salt/peppar. Så gott och smidig att göra, tycker man att den blir för het i smaken är det bara att tillsätta mer crème fraiche
Indisk currygryta med tillbehör

Indisk currygryta med tillbehör

Grytan ska vara en anings het med kraftig currysmak. Häll vatten i en kastrull sätt på spisen. Hacka äpple och lök fint, den ska koka sönder helt, häll i kastrullen
Currygryta med frukt

Currygryta med frukt

Tillsätt lättcrème fraichen och låt grytan bli het. Skär köttet i jämnstora strimlor. Bryn dem i omgångar i en stekpanna med smör och lägg över i en gryta
Torsdagsgrytan - röd currygryta

Torsdagsgrytan - röd currygryta

Fräs snabbt i het olja och häll därefter i kokosmjölken, curryn, pressa ner limen, stänk över lite soja och salta och peppra
Hasses Lövbiffcurry i lergryta

Hasses Lövbiffcurry i lergryta

 Här kommer senaste testet en gul currygryta med lövbiff kryddig och het. Jag gillar verkligen min lergryta så smidigt och gott
Indiskt tomatris

Indiskt tomatris

Hetta upp olja i en kastrull och häll i senapsfröna. Garnera med hackad koriander och servera med raita, en god currygryta eller en sallad
Mustig gryta i den envisa vintern

Mustig gryta i den envisa vintern

Det blev en kanongod mustig gryta, med lite lagom hetta. Den kan med fördel ätas med samma tillbehör som någon indisk currygryta och gärna naanbröd
Kycklingcurry med kokosmjölk

Kycklingcurry med kokosmjölk

Hetta upp olja, tillsätt röd curry, fräs snabbt och häll sedan i kycklingen, vitlök, gul curry och ingefäran
Mustiga höstgrytor

Mustiga höstgrytor

”Mallung” currygryta med limeblad och kål. Salta och peppra fransyskan och stek hastigt i het panna och baka av i ugn på 100 grader tills det är 48 grader, ta ut och låt vila
Det här med indiska och snygga ben

Det här med indiska och snygga ben

Vardagen är verklighet igen och med det är det precis som vanligt. Idag använder jag den som sås till lammet, men man kan även använda den som grund i en vanlig currygryta