Det är inte ofta jag tar mig tid att göra långkok vid spisen (ugnen och crockpoten däremot går jättebra) men en söndag hade jag lite extra tid till att stå vid spisen vilket resulterade i denna otroligt mustiga köttfärssås med benmärg och rött vin som jag serverade till hemmagjordtagliatelle och rikligt med parmesan
Kan bara hålla med, det är inte mycket som slår, hemmagjord pasta med köttfärssås. Har tidigare lagt ut pastarecept, som jag använde till lasangeplattor, idag har jag istället gjort tagliatelle av samma smet
Eftersom vi inte har någon maskin så blev det tagliatelle som kändes genomförbart och det var inte alls så mycket jobb som vi trott utan det gick riktigt smidigt och det blev riktigt gott
Båda barnen var intresserade och blev sjukt glada när de fick äta små snuttar av okokt tagliatelle. Förr i tiden gjorde vi hemmagjord pasta nästan varje vecka
Denna gången skulle vi göra tagliatelle och då blev det lite krångligare. Tagliatellen serverades med en god pastasås gjord på kyckling, soltorkade tomater, oliver, grädde mm
Ugnsgratinerade nachos med västerbottensost och hemmagjord tacofärs. Korvstroganoff med tagliatelle. Under hela #vegruari kommer jag att ta hjälp av ett gäng trevliga vegetarianer som har varit så snälla och delat med sig av sina vegetariska veckomatsedlar med oss
När jag väl tagit mig i kragen och skaffat en pastamaskin ska jag göra detta med hemmagjord pasta. När jag handlade på Partridges sist hittade jag riktigt fin tagliatelle från favoritmärket De Cecco
Till bullarna åt vi glutenfri tagliatelle blandad med hemmagjord pindjur enligt det här receptet. De här köttbullarna kreerades till påsken, men eftersom jag gjorde en stor sats när jag ändå var igång gjorde jag också några lite större bullar, som maken och jag festade på i förväg tillsammans med pasta och god pindjur
