Skär ut fyrkantiga ravioli kuddar med en ravioli sporre eller med en enkel kniv. Nu är det bara att koka upp saltat vatten och i med ravioli, servera gärna med en god italiensk köttfärssås
Recept hemmagjordtortellini/ravioli whatever. Homemade pasta. Räcker till kanske 5-6 portioner. Jag fick massa deg över som jag tänkte ha till imorgon eller frysa ner
Hemmagjordravioli är ganska roligt att göra, men det är också ett pilligt och tidskrävande arbete. Jag brukar därför inte göra ravioli mer än ett par gånger om året
Vik sedan över den tomma långsidan och platta försiktigt till runt varje fyllning så att ingen luft stängs in, vilket gör att raviolin gärna spricker vid tillagning
Eller varför inte använda ett glas och forma ut små cirklar och göra ravioli eller tortelloni. I veckan gjorde jag ordning en pastadeg då jag var sjukt sugen på pasta med goda tomater och mozzarella som jag hade köpt med mig hem
Hemmagjord pasta är bland det godaste som finns. SÅ HÄR GÖR DU EGNA RAVIOLI. RAVIOLI. Skär ut raviolis. (Här hittar du hela receptet på “Den bästa ravioli i stada” som är hämtat från min sommarmeny “Romantik på balkongen i Allers nr 30)
Ravioli med Valnötter & Päron – Madeira Fine. Ravioli med Valnötter & Päron. Vi kokade den stora klump som min stackars ravioli smält ihop till men den goda smaken fanns är ändå
En hemmagjord semmelknödel är till exempel en ypperlig beledsagare av en majskyckling, helstekt i ugn med fettet som bas i en gräddig sås, liksom att potatisknödeln Klöse, förgyller gulaschsoppan
Hade spenat o ricottablandning som jag hade haft till fyllning av mina hemmagjordaravioli. Hade spenat o ricottablandning som jag hade haft till fyllning av mina hemmagjordaravioli
Chokladsufflé och hemmagjord Glass av Charlotte Jenkinson. Färsk Ravioli med Skinka av Leila Lindholm. Ravioli med Valnötter & Pinjenötter av Leila Lindholm
Länge sedan jag gjorde hemmagjord pasta, pastamaskinen har förmodligen försvunnit i någon flytt. Lägg upp raviolin på en tallrik med lite hummerfond ovanpå, servera
Färsk ravioli med hemmagjord pesto á la Mii fick bli kvällens förrätt. Pasta passar precis lika bra som förrätt, om man använder enkla goda smaker som tillbehör
