Allra helst använder jag hemmagjord pesto, men denna gång använde jag köpe-pesto faktiskt. Barnen är uppväxta med pesto och det finns så många olika slags maträtter man kan göra med pesto
När laxen nästan är genomstekt, fräs med paprika och pressad vitlök. Jag gjorde en lax och spenatsås till, men pastan kan serveras med vad som helst, eller användas som lasagneplattor
Vitlök Vanlig. Sila av vattnet och blanda pasta och haricots verts med peston. Pasta. Hetta upp en stekpanna med lite olja och smör och stek fiskfiléerna gyllenbruna på båda sidor
Detsamma när det gäller oljan, använd endast olivolja eller blanda upp med en smaksatt olja. Mixa basilika, vitlök och pinjenötter i mixer eller matberedare
Särskilt inte om man har en pastamaskin för att “kavla ut” degen med. Några tomater, lite lök, pesto, mozzarella… Kändes perfekt i den perfekta eftermiddagssolen med det perfekta sällskapet – pojkvännen kom äntligen hem idag efter en dryg vecka på tjänsteresa i USA
Vispa ihop grädde, balsamvinäger, fond & vitlök och häll över kycklingen i formen. Till den här maträtten tycker jag att färsk pasta passar alldeles förträffligt
