Fettuccinen vi åt i förra veckan tillsammans medtomatsås och tilltugg. Köttfärssåsen är dock bara en del av middagen och en liten sådan om man jämför medpastan
Lägg upp pastan, toppa med såsen och strö över lite baconbitar och riven parmesanost. Koka valfri pasta, jag föredrar bandspagetti, men ta den sort du gillar bäst eller råkar ha hemma
Särskilt inte om man har en pastamaskin för att “kavla ut” degen med. Några tomater, lite lök, pesto, mozzarella… Kändes perfekt i den perfekta eftermiddagssolen med det perfekta sällskapet – pojkvännen kom äntligen hem idag efter en dryg vecka på tjänsteresa i USA
Att avnjuta en pastagratängmed egengjord tomatsås, där alla smaker möts är ju helt underbart gott. Börja med att koka pastan enligt anvisningarna på paketet
Du kan använda dem precis som vilken annan pasta som helst, i tomatsås, i gratänger, eller helt enkelt bara smaksätta oljan du steker dem i med lite rosmarin och servera dem rakt upp och ner med ett glas gott rödvin
Ringla på olivolja och lägg ner köttbullarna och låt stå på svag värme medanpastan kokas. Jag såg nyligen en ActionKomedimed Maffiatema med bla Robert de Niro, La Familia
Det ska vara basilika både i tomatsåsen och den hemmagjorda peston. Medans du koka upp vattnet till pastan så börjar du forma färsen till rätt så stora köttbullar och lägger ner i tomatsåsen