Pastasås på färsk salsiccia med hemlagadtagliatelle 450 gram färsk salsiccia 2 schalottenlökar, finhackade 2 vitlöksklyftor, rivna 0,5 dl vitt vin 1,5 dl Mutti krossade tomater 0,5 dl vispgrädde flingsalt och nystött svartpeppar Drag skinnet av korvarna, och dela dem i inte alltför små bitar. Vi valde att äta hemlagadtagliatelle till, gjord på en deg av 3 ägg, 300 gram durumvetemjöl och 0,5 dl 0,5 tsk salt
I lördags blev det genuint hemlagad pasta carbonara -lagad med kärlek & älskad av alla. Nilla Maria glad & förväntansfull på att få äta hemlagad pasta till middag
För två dagar sedan åt jag LCHF- Pasta med Carbonara, och i dag blev det rester med pastan, så vi skar skivorna som blev över lite tjockare och gjorde en hemlagad köttfärssås med bla creme fraiche
Bandspagetti (Tagliatelle)– kokas enligt förpackning. När man kommer hem trött och frusen från jobbet är det snabb och enkel vardagsmat man vill ha att laga
Första hemlagade middagen efter resan…. Till köttfärssås har jag till 99% bara capellini, den tunna spagettin men till carbonara har jag ibland penne eller tagliatelle beroende på vad som finns hemma
Idag gjorde jag hemlagade frikadeller av kycklingfärs också. =) Jag var nyligen på Sicilien och köpte då med med lite pasta så idag använde jag en av dem, denna sort hetta Mafalda och är som en bred tagliatelle med krusade kanter, ett trevligt alternativ till de vanliga sorterna man finner här hemma
Tagliatelle med frikadeller i tomatsås, parmesanost och hemlagad pesto. Våran söndagsmiddag bestod av frikadeller i tomatsås som serverades ihop med tagliatelle, parmesanost och pesto
Hemlagad pasta av bara mjöl och vatten + valnötspesto. (Jag gjorde vanlig tagliatelle med pastamaskinen för Mattias små handformade pastaskruvar verkade lite för tidsödande
Servera med tagliatelle. Jag tänkte tipsa er om en jättegod och snabb pastarätt som jag brukar göra när man vill äta en god och hemlagad middag men inte har lust att stå i köket mer än 20 minuter. 4 portioner tagliatelle. 4 portioner tagliatelle
Perfekt att börja med när energin är lite låg men lusten för hemlagad mat är stor. tagliatelle. Tagliatelle med svamp, spenat och parmesan, 2 portioner. 2 portioner tagliatelle . 2 portioner tagliatelle
