Några av mina favoriter är påskgodis, färskpotatis, tunnbröd, sill, ägghalvor med topping, Västerbottenpaj, kall paj med lax, räkor och avokado, köttbullar och prinskorv och självklart hemgravadlax
Nattfisket, ordvitsarna, champagneprovningarna, kalixlöjromen, badmintonen, matlagningen, den hemgravadelaxen, det självuppfödda lammet, fler ordvitsar och solbadandet avlöste varandra
Jag dukade upp godsaker som tunnbröd (inte hemgjort denna gång), fyra sorters sill – bland annat årets smak från Abba som är Gin & granskott, ägghalvor med majonäs och räkor, Västerbottenpaj, kall paj med lax räkor och avokado, hemgjorda köttbullar, Bullens Beer Banger, vegansk gravad lax och självklart hemgravadlax
Han kom med en hel hemgravad röding så det använde vi till förrätten. 4 portionsformar3 ägg2 dl grädde150 g riven västerbottensostpepparchili flakes1 dl creme fracihesikromgravad röding (eller gravad lax)Blanda ägg med grädde, peppar, riven ost och chiliflakes
Gravad lax. Gnid in laxen med blandningen. Vi hade laddat upp med hemgjord västerbottenpaj, 4 olika sorters sill, hemgravadlax, hemgjord hovmästarsås, brännvinsost, hårt och mjukt tunnbröd (nej, inte hembakt i år), baguette, smör, ägghalvor med kaviar eller majonäs, hemgjorda köttbullar, prinskorv och brännvinskorv, sallad, gräslök, gräddfil, färskpotatis, nubbe, öl, cider och läsk. 400 g laxfilé (för säkerhetsskull ska den ha varit fryst). 400 g laxfilé (för säkerhetsskull ska den ha varit fryst)
Det fanns allt från Västerbottenpaj, ägghalvor med valfria tillbehör som majonäs kaviar och räkor, Mamma Scans köttbullar och prinskorv, olika sorters sill, färskpotatis, gräddfil, gräslök, hemgravadlax, gravlaxsås, hästköttsrullar med pepparrot, tunnbröd smör och ost, rostbiff och kallskuret
Jag dukade upp godsaker som hemgjort tunnbröd, påskvört, kokt potatis, tre sorters sill, ägghalvor med majonäs och räkor, Västerbottenpaj, hemgjorda köttbullar, skuren kycklinggrillkorv från Kronfågel och min underbara hemgravadelax och hovmästarsås
Tidigare år har vi gjort massor av olika julmat, bland annat olika sorterts sill, hemgravadlax, hemrörd senap och hemslagen majonäs, samt gratäng, köttbullar, olika kakor mm
Heminlagd sill och hemgravadlax lyfter julbordet. Gravlax med apelsin, ingefära och stjärnanis. Vi har provat olika recept på sill och hemgravadlax under åren och delar här med oss av två enkla sillrecept samt ett gravlaxrecept som kommit att bli favoriter
