Hemgjorda glutenfria proteintortilla chips. På hennes sida hittade jag ett recept på protein tortilla chips och i fredags fick jag äntligen chansen att prova
hemgjordachips,. Att göra sina egna chips är betydligt enklare än vad man kan tro. De blir betydligt godare än alla industriella chips och du vet precis vad du stoppar i dig när du gör dem själv
Lägg chipsen i en ugnssäker form eller skål. 11 påse lantchips, saltade. 12 dl crème fraiche 0,5 tsk tryffelolja, välj en med lite högre prislapp de är godast 0,5 krm salt 1 krm svartpeppar, nymalen 1 påse lantchips, saltadeSätt ugnen på 200 grader. Värm chipsen i 1–3 minuter
en dipp till chipsen eller kanske grönsaksfatet. Majonnäs kan man verkligen ha till mycket. Den går att variera i det oändliga och är perfekt till den laktosintoleranta
Servera de knapriga hemgjordachipsen till en härlig film. Jajamen, bara skär potatis i skivor, blanda i en bunke med en skvätt rapsolja och goda kryddor - förslagsvis paprikapulver, salt, vitlökspulver och/eller cayennepeppar
Jag lyckades också hitta ingredienser till att baka tortillachips enligt ett recept från paleobloggen Under vårt tak, men förenklade kryddningen lite och slängde i två matskedar tacokrydda
