Blanda gulor, senap, vinäger och salt med stavmixern i en smal, hög bunke. Aioli med mycket smak av vitlök använder jag ofta till grillat, skaldjur, fisk, ägg, avocado eller till en sallad
Ev andra smaksättningar, vitlök, dragon+vitvinsvinäger, örter etc. Hemgjord majonnäs. Om du vill göra en aioli smaksätter du bara med lite vitlök och en gnutta cayennepeppar eller om du vill ha en kall bearnaisesås, blandar du i lite vitvinsvinäger och dragon
Blanda äggula, vitvinsvinäger och dijonsenap i en glas- eller plastskål. Skala och finhacka vitlök. Blanda avslutningsvis i 0,5 dl (till 4 portioner) av den hemgjorda majonnäsen i hummerröran. 1 msk Senap Dijon. 1 st klyftor Vitlök Vanlig
Det kan vara Cayennepeppar, Chili, Harissa eller varför inte senap. Skala och grovhacka lök och fräs den mjuk i smöret och tillsätt pressad vitlök mot slutet
En festligare variant på hamburgare, där en hemgjord tomatsås förgyller smaken. Hacka kaprisen grovt, blanda med senap, äggula, pressad vitlök, worcestersås, vinäger och citronsaft
Det är Klassiskt griljerad julskinka av kalkon, Kycklingbullar med smak av jul, Lätt kycklingpaté, Kycklingprinskorv, Julkryddade kycklingben, Mormor Marias hembakta tunnbröd, Hemgjord rödbetssallad, Hemgjort äppelmos, Rödkålssallad gjord med Crock-Pot och kokt Ope-potatis