Hemgjord pasta recept

3 Spara
Hemgjord pasta

Hemgjord pasta

Här är det recept jag, Jennie, Markus och Carl använde oss av vid första lagtävling i Sveriges mästerkock av hemgjord pasta med ägg
2 Spara
Hemgjord pasta utan mjöl

Hemgjord pasta utan mjöl

Lägg squashskivorna ovan på pastaremsorna och fördela sedan ostblandningen i ena änden och rulla ihop dem
2 Spara
Snabb pasta med hemgjord tomatsås

Snabb pasta med hemgjord tomatsås

Jag fräste lök, vitlök och chili mjukt i olivolja. Igår lagade jag också något snabbt, färsk pasta med en god tomatsås
1 Spara
Hemgjord pasta!!!

Hemgjord pasta!!!

Gör du tagliatelle och annan pasta kan du mjöla lätt och hänga upp över något eller lägga upp på en handduk att torka lite tills det är dags för middag och att koka pastan
0 Spara
Hemgjord pasta!

Hemgjord pasta!

Lägg mjöl, salt och ägg i en matberedare med knivblad eller degblandarblad. Hemgjord pasta är lättare att göra än man kan tro, och det går alldeles utmärkt utan en tjusig pastamaskin
0 Spara
Bernte’s Shrimp Pasta (w. Homemade Fish stock) – Bernte’s Räkpasta (med Hemgjord Fiskbuljong)

Bernte’s Shrimp Pasta (w. Homemade Fish stock) – Bernte’s Räkpasta (med Hemgjord Fiskbuljong)

parmesan / parmesan. For over a year, I’ve been hearing about this shrimp pasta that he made, and how absolutely wonderful it was
0 Spara
Het saffranskyckling, ratatouille och hemgjord pasta

Het saffranskyckling, ratatouille och hemgjord pasta

Det var första gången jag var med och lagade hemgjord pasta, så det var en upplevelse i sig. Jag hade valt kycklingrätten (som jag hittat dagen innan i en tidning hos frisören) och min kollega hade bestämt rataouille och pasta
19 Spara
Hemgjord korv med italienska smaker

Hemgjord korv med italienska smaker

Krossa fänkålen och svartpepparen, lägg ner i matberedaren tillsammans med de andra kryddorna, mixa med lite av ölen till en jämn pasta
8 Spara
Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

Hemgjord ravioli med spenat, pecorino & ricotta

På senaste tiden har vi verkligen märkt av hur mycket en pastamaskin skulle underlätta i vårt hushåll
3 Spara
Glutenfri pasta med räkor och gräddig ärt- och broccolipesto

Glutenfri pasta med räkor och gräddig ärt- och broccolipesto

Lite räkor kvar efter tidigare utsvävningar, lite frysta ärtor och broccoli i en påse i frysen, en skvätt grädde och en bit parmesan
3 Spara
Pasta med pesto och vitlöksfrästa tomater

Pasta med pesto och vitlöksfrästa tomater

Eller inte helt sant, egentligen har jag morfat ihop receptet på Vegotekets tomater och Niotillfems recept på hemgjord pesto
2 Spara
Hemgjorda köttbullar och spagetti

Hemgjorda köttbullar och spagetti

Servera med kokt pasta eller kokt potatis, sås och lingon. Idag blev det hemgjorda köttbullar och spagetti till middag hos oss
1 Spara
Hemgjord Pesto

Hemgjord Pesto

blandade ner även detta i pastan samt tärnad fetaost(laktosfri). hade i lite tärnad kycklingfile och paprika, som stektes tills kycklingen blev klar och paprikan mjuk
1 Spara
Hemgjord pesto

Hemgjord pesto

Pasta passar precis lika bra som förrätt, om man använder enkla goda smaker som tillbehör. Det e bara vi i Sverige som ligger lite efter med hur vi äter pasta och tror att det bara är till för att äta som huvudrätt
7 Spara
Spenat och bacon i ostsås till pasta

Spenat och bacon i ostsås till pasta

Servera med pasta. Ansa spenaten och riv den i mindre bitar. Lägg i spenaten och koka ytterligare 3-4 min. ½ påse babyspenat ca 35 g. 1 pkt Keldas ostsås eller 4 dl hemgjord
1 Spara
Pastasallad med bacon och Helenas hemgjorda hallonsorbet

Pastasallad med bacon och Helenas hemgjorda hallonsorbet

dadlar) och en hemgjord hallonsorbet. Jag längtade pasta (händer så gott som aldrig) och det fick bli en pastasallad
19 Spara
Barnens vegetariska sojafärsbiffar (gluten- och laktosfritt)

Barnens vegetariska sojafärsbiffar (gluten- och laktosfritt)

Dessa sojafärsbiffar blir saftiga och smakrika – lite falafelliknande – men fortfarande milda och barnvänliga, och funkar utmärkt att servera med t ex pasta (som mina barn älskar), eller med en grönsallad eller ugnsrostade grönsaker, paprikaröra (ajvar relish) och gärna en hemgjord tsatsiki
11 Spara
Ostsås för lata dagar

Ostsås för lata dagar

Jag ville göra en hemgjord ostsås men fuskvarianten var bara för lättillgänglig för att det skulle ske
0 Spara
Het saffranskyckling, ratatouille och hemgjord pasta

Het saffranskyckling, ratatouille och hemgjord pasta

I. t. o. r. s. d. a. g. s. l. a. g. a. d. e. j. a. g. o. c. h. e. n. k. o. l. l. e. g. a. m. a. t. t. i. l. l. s. a. m. m. a. n. s. p. å. j. o. b. b. e. t. o. c. h. d. e. t. r. e. s. u. l. t. e. r. a. d. e. i. d. e. n. h. ä. r. g. o. d. a. r. ä. t. t. e. n. J. a. g. h. a. d. e. v. a. l. t. k. y. c
0 Spara
Malfattini (enklaste hemgjorda pastan)

Malfattini (enklaste hemgjorda pastan)

Det här är den allra enklaste pasta man kan göra hemma. Det här är den allra enklaste pasta man kan göra hemma
3 Spara
Hemgjorda Gnocchi

Hemgjorda Gnocchi

Servera pastan direkt i t ex tomatsås. Lägg pastan i kokande vatten med salt och några matskedar olja- Låt dem koka i 5 minuter och sedan rinna av i durkslag
2 Spara
Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Hemgjord ravioli med svamp- och ricottafyllning

Att göra egen pasta har jag alltid velat prova men inte riktigt vågat mig på än. Men så igår var det dags, vi gjorde pastadeg som fick vila i kylen medan vi åkte och handlade ingredienser till fyllning
2 Spara
Hemgjord raw tahini

Hemgjord raw tahini

I perioder äter jag väldigt mycket tahini, alltså sesampasta. Droppade ner några matskedar rapsolja och några saltkorn och fortsatte mixa till en krämig pasta
2 Spara
Pasta med pesto, salami och spenat

Pasta med pesto, salami och spenat

När pastan kokat klart häller du av den över spenaten i dukslaget och silar bort allt vatten. Häll tillbaka pasta och spenat i grytan och vänd i övriga ingredienser
1 Spara
Hemgjorda krokofanter

Hemgjorda krokofanter

pasta/karamellfärg. Nämligen hemgjorda krokofanter. pasta/karamellfärg. Nu är det påsk och med det kommer alla sötsaker
0 Spara
Hemlagad pasta

Hemlagad pasta

Hemgjord pasta är lite besvärligt att göra. Man ska lyckas få degen i perfekt konsistens, det ska kavlas så det står härliga till och det tar bra mycket längre tid än att gå och köpa färsk pasta från affären
0 Spara
Hemmagjord pasta....det behövs nog lite mer övning ;-)

Hemmagjord pasta....det behövs nog lite mer övning ;-)

Jag kom på att jag glömt att berätta om vårat andra försök till hemgjord pasta. Första gången vi testade min nya pastamaskin så gjorde vi lasagneplattor vilket ju blev jättebra
0 Spara
Pasta med rostad tomat- och paprikaröra

Pasta med rostad tomat- och paprikaröra

ganska många varv av mitt hemgjorda vitlökssalt. Den här enkla tomat- och paprikaröran är jättegod till alldeles nykokt pasta
0 Spara
Hemgjord durumpasta

Hemgjord durumpasta

Tyvärr är det inte så ofta vi gör hemgjord pasta men igår så. Varje år, någon gång under julledigheten, brukar vi göra pasta och frikadeller
0 Spara
Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök

Hemgjord pappardelle med kantareller och sommarlök

Att göra egen pasta är inte svårt och det smakar så mycket godare när man känner den genuina hantverkarkänslan
0 Spara
Pasta med nässelpesto och heta räkor

Pasta med nässelpesto och heta räkor

Pasta är ofta räddningen, här med hemgjord nässelpesto och heta räkor. Pasta enligt anvisningar på paketet
0 Spara
Hemgjord tagliatelle med svamp

Hemgjord tagliatelle med svamp

Koka pastan och vänd ner såsen i pastan. Väg upp mjölet och häll det i en hög på bakbordet. Gör en stor vid grop och knäck äggen och lägg dem i gropen
0 Spara
Hemgjort strössel

Hemgjort strössel

(pasta färg och ev smaksättning). (pasta färg och ev smaksättning). Hemgjort strössel. 3 april 2016, 10. 02. God morgon
0 Spara
Hemgjord pesto, så mycket godare.

Hemgjord pesto, så mycket godare.

Passar utmärkt till lax, kyckling, pasta och på varma mackor. Det går inte att jämföra hemgjord pesto med köpt då den egentillverkade smakar så mycket bättre
5 Spara
Oxfilé med hemgjord tagliatelle, örtparmesan och vitlökssmör

Oxfilé med hemgjord tagliatelle, örtparmesan och vitlökssmör

Låt köttet stå framme i rumstemperatur med du gör i ordning pastan, vitlökssmöret och örtparmesanen. Pastan
4 Spara
Medelhavsbiffar med färsk pasta och zucchini

Medelhavsbiffar med färsk pasta och zucchini

Servera med färsk pasta. Färsk pasta. Blanda allt utom köttfärs, och låt svälla ett par minuter. Tillsätt köttfärsen och blanda väl
3 Spara
Lasagne med hemgjorda plattor

Lasagne med hemgjorda plattor

-) Har du en pastamaskin hemma så ska du absolut testa att göra plattor för det är ju det enklaste. En av anledningarna till varför den blev så himla god var ju givetvis dem hemgjorda lasagneplattorna
2 Spara
Innehållsrik vegogryta med hemgjord indisk paneer

Innehållsrik vegogryta med hemgjord indisk paneer

Quinoa funkar också, liksom pasta av något slag. Idag har vi haft bekymmer med nätanslutningen här i Rasbo, och det är först nu som jag kunnat komma in i datorn och fixa dagens vegoinlägg
2 Spara
Grillad lax med pasta, pesto och tomatsallad

Grillad lax med pasta, pesto och tomatsallad

Den här laxen är god och enkel och en hemgjord pesto är så mycket godare än den du köper i en burk. Koka pasta, grilla laxen och lägg upp på tallrik med ruccola, tomatsallad, pesto och strö över lite pinjenötter, parmesanost och svartpeppar
2 Spara
3 x ost i hemgjord ravioli

3 x ost i hemgjord ravioli

Mitt tredje bidrag ifrån färskpasta racet jag genomförde i helgen. För att förhöja och komplettera smaken av den färska ostpastan, serverade jag rätten med salvia
1 Spara
Pulled beef-burgare med hemgjorda pommes frites och inlagd rödlök

Pulled beef-burgare med hemgjorda pommes frites och inlagd rödlök

Smörj in köttet noga med pastan. 1. Börja med att lägga in rödlöken. Skala och skiva rödlöken tunt och lägg i en skål
1 Spara
Julmatsrester - pasta med grönkåls- och ruccolapesto

Julmatsrester - pasta med grönkåls- och ruccolapesto

Vi har ju tidigare skrivit om hur gott det är med hemgjord pesto. Pasta med grönkålspesto, ruccola och västerbottenostHoppas ni alla har haft en trevlig nyårsafton
1 Spara
Gratinerad bruschetta med hemgjord tomatsås och mozzarella

Gratinerad bruschetta med hemgjord tomatsås och mozzarella

Tomatsåsen går naturligtvis att äta som sås till pasta eller bara doppa lite bröd i den. Nej usch, vilket tråkigt väder det har varit här i några dagar nu
0 Spara
Zucchinipasta med magra köttbullar och hemgjord mandelpesto

Zucchinipasta med magra köttbullar och hemgjord mandelpesto

Jag var ruskigt sugen på italiensk igår kväll så middagen fick bli zucchinipasta med magra köttbullar och en hemgjord mandelpesto
0 Spara
Italienska köttbullar med pasta

Italienska köttbullar med pasta

4 Ingredienser Hemgjord pasta 450g durumvete200g vetemjöl3st ägg1tsk salt1msk olivolja Köttbullar 500g kalv- eller nötkött1
0 Spara
ett foto i timmen: asiatisk veganbuffé, biljard och hemgjorda potatisskalchips.

ett foto i timmen: asiatisk veganbuffé, biljard och hemgjorda potatisskalchips.

asiatisk veganbuffé, biljard och hemgjorda potatisskalchips. 00 Jag cyklade hem och lagar samt äter pasta med tomatsås
0 Spara
Lax med den hemgjorda peston, hur gott som helst.

Lax med den hemgjorda peston, hur gott som helst.

Den använde jag till gårdagens middag med pasta och lax. Dessutom kunde han till dagens lunch ta av pastan som var kvar, hälla på lite grädde, mer pesto och ännu mer nyriven parmesan och värma i en kastrull
0 Spara
Göra egen pasta

Göra egen pasta

hemgjord pasta,. Nu när en köksö finns i köket tyckte jag att det var lämpligt att plocka fram en del av de lite bortglömda kökshjälpmedlen, varav pastamaskinen var en
0 Spara
Tomato Vegetable Pasta Bake

Tomato Vegetable Pasta Bake

tomatsås, köpt eller hemgjord. Det här är en pastalåda jag gjorde av matrester. Jag hade kokt pasta, ugnsrostade grönsaker och tomatsås över sedan tidigare
25 Spara
Ravioli med olika fyllningar och valnötsås

Ravioli med olika fyllningar och valnötsås

Hemgjord Raviolo. Vi har en pastamaskin, men man kan använda färdigköpt pastadeg och kavla själv. Servera till pasta
25 Spara
Pestopaj med kalkonrester

Pestopaj med kalkonrester

Jag valde att blanda min  hemgjord grön pesto direkt i äggstanning, därifrån den fina gröna färg som kalkonpajen fick
21 Spara
Laga indisk mat hemma

Laga indisk mat hemma

Hemgjord currypasta tikka masala. För det första gjorde jag min egen currypasta tikka masala. Tillsätt kyckling och därefter den hemgjorda tikka masala pastan
17 Spara
Cannelloni med ricotta och spenat och mustig tomatsås

Cannelloni med ricotta och spenat och mustig tomatsås

Igår blev det spenat- och ricottafyllda cannelloni med mustig hemgjord tomatsås. Gratinera iugn tills du fått en fin färg och pastan är mjuk
16 Spara
Sockerfri ketchup/chilisås LCHF och Paleo

Sockerfri ketchup/chilisås LCHF och Paleo

Jag har testat flera olika hemgjorda varianter, här hittar du en kryddig ketchup och här en chilisås från min kokbok Grillmat LCHF
14 Spara
Långlagad bogbladsstek i rödvin med hemlagade tagliolini

Långlagad bogbladsstek i rödvin med hemlagade tagliolini

Det hela serverades till hemgjorda tagliolini. Det var ganska längesedan vi gjorde pasta, men det är verkligen gott
12 Spara
Hemlagad tortellini fylld med ricottaost och pesto

Hemlagad tortellini fylld med ricottaost och pesto

Hemgjord pasta är kul att göra. Ikväll blev det en aktivitet med lillgrabben som gillade att klicka ut ricotta fyllningen på pastadegen
11 Spara
Oxfilé alla Venezia

Oxfilé alla Venezia

Resultatet blev en helstekt oxfilé med ricotta och spenatfylld tortellini, hyvlad parmesan och hemgjord pesto
8 Spara
Snabb copycat pulled BBQ Chipotle chicken

Snabb copycat pulled BBQ Chipotle chicken

Jag hade kycklingen på low carb wraps med hemgjord guacamole, grönsaker och en klick lättkvarg, supergott
7 Spara
Dotterns diabetes fick stjärnkocken att skippa sockret

Dotterns diabetes fick stjärnkocken att skippa sockret

Därför försöker vi laga schyst barnmat från grunden, som hemgjorda köttbullar med kokt potatis i stället för potatispuré och pommes frites som är en mardröm för diabetiker
7 Spara
Hemlagad getmjölk ricotta

Hemlagad getmjölk ricotta

Serverade osten på en bit rostat bröd toppad med torkade fikon, timjam, olivolja och pepparJag har alltid tänkt att hemgjord färskost är knepigt att tillreda och dessutom tidskrävande - där hade jag fel
6 Spara
Stugsemester i fjällen - veckoplanering med matinköp

Stugsemester i fjällen - veckoplanering med matinköp

Därmed köpte vi med två paket fiberhavregryn, plockade med vår hemgjorda krusbärssylt och ett gäng ägg samt vår lilla äggkokare och frukosten var klar
6 Spara
Tips på butiker och produkter

Tips på butiker och produkter

Riktigt bra butik som har en massa bakprodukter, sockerfri choklad, glutenfri pasta, hemgjorda nyttiga muffins, GI/LCHF-luncher osv
5 Spara
Hjortfilé med kantarellrisotto, grönkålspuré & rödvinssky

Hjortfilé med kantarellrisotto, grönkålspuré & rödvinssky

Använd så god buljong som möjligt, kanske rentav en hemgjord buljong. Fortsätt så tills grynen blivit mjuka men fortfarande har en liten hård kärna – italienarna vill ha sin risotto, liksom sin pasta, al dente
5 Spara
PiMs veckomatsedel - vecka 38: Gröna plättar med keso,  pestopasta och lammfärsbiffar med trattkantarellsås

PiMs veckomatsedel - vecka 38: Gröna plättar med keso, pestopasta och lammfärsbiffar med trattkantarellsås

Testa själva att göra hemgjord pesto och se om inte barnen blir lyriska. Pasta med pesto garnerad med tomater
5 Spara
Pizza på surdeg med italienska smaker

Pizza på surdeg med italienska smaker

Som pålägg på pizzan valde jag en egengjord tomatsås, rödlök, salami, mozzarella, färska tomater, oliver, hemgjord pesto, ruccola, torkad oregano och olivolja
5 Spara
Enkel korvstroganoff - på mitt sätt

Enkel korvstroganoff - på mitt sätt

Servera med ris, pasta eller hemgjord mos och massor av hackad färsk gurka. Skär korven i bitar. Bryn korven i en stekpanna
4 Spara
Söndagsmiddag i ugn

Söndagsmiddag i ugn

Squashgratäng med hemgjord tomatsås. Pastagratäng med köttfärs och paprika. Koka pastan och låt den rinna av
4 Spara
Nutella Swirl Cake

Nutella Swirl Cake

Hemgjord glass med nutella swirl i är urgott, lätt smält i micron blir det en kanongod sås till tex marängswiss, utbredd på crêpes, på rostad smörgås eller i en rulltårta
4 Spara
Italiensk leverpanna

Italiensk leverpanna

Servera med ris eller pasta. Det är första gången som levern fått sällskap av pasta på min tallrik. Vi åt ofta hemgjord leverbiff när jag var liten och jag har bett mamma om hjälp att göra en nostalgitripp tillbaka till början av 80-talet
4 Spara
Kantarellasagne

Kantarellasagne

Hemgjord pasta i kombination med sensommarkantareller. Olja en form och börja med ett lager pastadeg, därefter svampblandning och riven parmesan
4 Spara
Det är nåt med grytor och vinter

Det är nåt med grytor och vinter

pasta eller ris. 2 msk hemgjord 1 rödlök, grovhackad 150 g champinjoner, i bitar 1 paprika, i lagom bitar 1 burk/pkt krossade tomater 1 dl vispgrädde Bryn köttet och löken och i en gryta
3 Spara
KIKÄRTSMJÖL / KIKÄRTSPASTA

KIKÄRTSMJÖL / KIKÄRTSPASTA

Det bästa med denna pasta är att den är färsk, hemgjord, äggfri och alltså gjord på kikärtsmjöl. Ni vet säkert att det finns bönpasta och har kanske smakat den också, veganer älskar att få protein från sånt som man normalt sett inte får protein från