En sak som jag alltid trott varit krångligt att göra är egen nyponsoppa. Mumsigt god nyponsoppa. Vill man ha en tjockare nyponsoppa ta bara lite mer potatismjöl
Jag rörde en halv burk smetana smidig med en halv tesked nystött kardemumma, och vände ned fem grovkrossade, hemgjorda maränger (som lyckats undkomma skafferiraiden)
Ibland vill man bara äta hemgjordnyponsoppa. Nyponsoppa med mandelbiskvier och lättvispad vispgrädde. Det är bara det att den som inte smaka, vet heller inte att det är ett mänskligt krav som är helt förståeligt
Jag kommer försöka komma ikapp i helgen och kommer posta min hemgjordanyponsoppa som gjorde under för min sargade influensamage och en ärtsoppa som jag gjorde för ett tag sen
Nyponsoppan man köper innehåller visserligen massor med C-vitamin men även mängder med socker. Om du gör den med stevia blir nyponsoppan en utmärkt ersättning till exempelvis apelsinjuice eftersom att apelsinjuicen (som också innehåller mycket C-vitamin) är blodsockerhöjande medan den sockerfria nyponsoppan inte alls påverkar blodsockret på samma sätt (om du gör den sockerfri vill säga)
Jag och min dotter älskar nyponsoppa med grädde. Jag vill att min dotter ska ha något nyttigt att äta till mellis när hon kommer hem från skolan, och nyponsoppa är ju väldigt nyttigt, rätt tillagat
Har man en bra parmesanost kan man förlänga sommaren lite grann med en hemgjord caesarsallad. Just nu har även nyponen högsäsong och är som mognast, då är det kul att koka egen nyponsoppa och det är faktiskt lättare än vad man tror
