Vill du göra din egna senap, ketchup, grillolja, currypasta, vinäger eller t. Condiments. gör egen vinäger, harissa och hot sauce kom ut i Sverige redan 2015 men eftersom den ganska nyligen utkom här i Holland i översättning har jag glädjen att recensera boken idag
Hemgjordcurrypasta slår färdigköpt med hästlängder. Men curry är mycket mer än bara chili – det börjar med en currypasta, ett finfördelat lyckorus av kryddor – som tillagas med vad dagen bjuder till en färdig curryrätt
Börja gärna med att göra den snabba curryn med färdigköpt currypasta, så du kan jämföra och se skillnaden om du sedan orkar och vill ta dig tid göra den hemgjordacurrypastan
Fräs lök, currypasta och ingeföra i oljan i ett par minuter i en stekpanna. 500 g köttbullar, köpta eller hemgjorda. 1-1,5 msk röd currypasta. 500 g köttbullar, köpta eller hemgjorda. 2 morötter 1-1,5 msk röd currypasta
