Hemgjord aioli recept

Hemgjord Majonnäs och Aioli med stavmixer

Hemgjord Majonnäs och Aioli med stavmixer

Dels en gammal favorit, min hemgjorda majonnäs. Aioli med mycket smak av vitlök använder jag ofta till grillat, skaldjur, fisk, ägg, avocado eller till en sallad
Kräftor med hemgjord aioli och ost!

Kräftor med hemgjord aioli och ost!

Kräftor med hemgjordaioli. Dessutom gjorde jag en limeaioli som var helt okej, dock tyckte jag att olivoljan tog upp för mycket av smaken
Nyårstips - Hemgjord aioli

Nyårstips - Hemgjord aioli

Extra gott smakar aiolin med vitlök från egna täppan. Prova att mixa oljan med lite färsk chili eller ha i lite tryffelolja för nya smakupplevelser
Nyårstips - Hemgjord aioli

Nyårstips - Hemgjord aioli

Extra gott smakar aiolin med vitlök från egna täppan. Prova att mixa oljan med lite färsk chili eller ha i lite tryffelolja för nya smakupplevelser
Hemgjord majonnäs på nolltid

Hemgjord majonnäs på nolltid

Om du vill göra en aioli smaksätter du bara med lite vitlök och en gnutta cayennepeppar eller om du vill ha en kall bearnaisesås, blandar du i lite vitvinsvinäger och dragon
Hamburgare...coleslaw...aioli

Hamburgare...coleslaw...aioli

En coleslaw med hemgjordaioli som bas. Häll sedan av drssingen, och blanda ned aioli och gräddfil. Aioli2 äggulor2 tsk dijonsenap1-2 vitlöksklyftor, rivna1 tsk sambal oelek1 tsk Délidas chilisåssaft från 0,5 citron (eller efter smak)1,5 dl varmpressad rapsolja 0,5 dl olivoljaBlanda äggulorna med senap, cironsaft, sambal och chilisås. Coleslawcirka 750 gram strimlad vitkål6 msk äppelcidervinäger3 tsk salt3 tsk socker1,5 tsk Dijonsenapsvartpeppar1 dl aioli1,5 dl gräddfilBlanda ihop vinäger, salt, socker, senap och svartpeppar
Saffransdoftande laxsoppa med aioli

Saffransdoftande laxsoppa med aioli

Den hemgjordaaiolin till blir pricken över i. Aioli. Rör ihop aiolin någon timme innan servering och låt stå kallt tills dess
Fisk- och räksoppa med aioli

Fisk- och räksoppa med aioli

Servera soppan med hemgjordaioli. Aioli. Torsdag och soppdag. Inte för att det är någon direkt regel här hemma, att man ska äta soppa på just torsdagar
Mys med fondue

Mys med fondue

en rökig stark ostsås, aioli på créme fraiche (här hittar ni mitt recept på riktig aioli) och så testade jag det bästa receptet på hemgjord bea
Håll grytan kokande...

Håll grytan kokande...

bearnaisesås, guacamole och aioli. Det här är min väninna Lenas recept och det är bäst när det gäller aioli gjord på crème fraiche
Lyxig räkpasta

Lyxig räkpasta

Aioli. Aioli. Skala räkorna och spara skalen till buljongen. Blanda räkorna med olivolja, pressad vitlöksklyfta och strimlad basilika
Skäms nästan. Så gott var det!

Skäms nästan. Så gott var det!

Till förätt åt vi räkor med hemgjordaioli och en liten tonfisk"tårta". Aiolin är gjord på majonäs och ungefär hälften créme fraische, cayenpeppar och citron