Lite då och då under årens lopp så har vi gjort helstekt Kalkon och då gärna en stor Bjässe som denna på 6 kilo, blir supergott när man låter den vara i ugnen länge med stuffing i och massa tillbehör a'la American Style
Jag åt aioli tillsammans med tunna pommes smaksatta med rostad vitlök och fetaost samt heltstekt fläskfilé och ugnsrostade tomater, recept på pommes och köttet kommer i nästa inlägg
Eftersom det är den sista middagen i lägenheten gjorde jag min goda potatisgratäng, en heltstekt majskyckling á Jamie Oliver, stekta champinjoner och en sallad på avokado, tomat, salladslök som jag dressade med den fläderblomssmakade vitvinsvinägern, salt, peppar och en olivolja
Den andra bilden är en heltstekt fläskfile, den stekte han i ugnen och även här så fick stektermometern hänga med, såsen va gudomligt god och det va ju grädde naturligtvis i men resten förblir en hemlis
