Måhända att italienare tycker att risotto ska lagas sekunden innan servering. Men denna rätts kombination av smaker var lite kul, krämig risotta med kraftig gorgonzola fångades upp av lite söta rödbetor i såsen och på toppen ligger balsamicosteka späda sparrisar, allt toppat med lite klorofyllaktig basilikaolja
Jag serverar denna med orientaliskt ris, tabouli och tzatsiki. Helstekt kyckling i ugn är en festlig vardagsrätt, lättlagad och sköter sig själv i ugnen
Servera med ris blandat med fetaost. Ikväll provade jag på något nytt som jag aldrig har gjort förr. Min idé var att tillaga ägg ovanpå köttet, men de gled ju av så klart
Servera kyckling, chilibroccoli och sås tillsammans med osaltat basmatiris. ris till servering. Smält smör och rör sedan i mango chutney, pressad vitlök, limesaft och soja
Koka riset enligt anvisningar. Ha i riset, tomaterna, paprikan och den rostade löken. 1 fläskfilésalt och pepparBaconris1 pkt bacon3 dl ris + vatten1 inlagd grillad paprika10 småtomater1 dl rostad lökÖrtsås2 msk hackad gul lök2 ½ dl creme fraiche½ dl matl. 3 dl ris
