Helstekt oxfilé recept

99 Spara
Helstekt oxfilé med italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Helstekt oxfilé med italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykål

Helstekt oxfilé med italiensk potatiskaka, smörfrästa kantareller och krämig savoykålhuvudingredienser 4 port700 gram oxfilé, hel, färsk (eller fryst) Smörstekta kantareller 3 dl kantareller, gula, eller trattkantareller 1 msk smör 1 msk persilja, hackad salt och peppar Italiensk potatiskaka (räcker till 8 personer) 2,5 paket bacon, skivad eller Italiensk pancetta 5 st bakpotatis(ar), stora 1 msk maizena 200 gram parmesanost 2 msk basilika, färsk, finstrimlad 1 msk körvel, finstrimlad 1 tsk timjan salt och peppar Krämig savoykål 1 msk smör 4 dl savoykål, strimlad, eller grönkål 1 st Schalottenlök(ar) 0,5 dl vitt vin 1,5 dl grädde Rödvinssky 1 msk smör 0,5 st gul lök(ar) 1 st vitlöksklyfta(or) 2 dl rött vin 0,5 msk kalvfond 1 krm torkad timjan 1 st lagerblad 0,5 msk maizena 1 nypa(or) strösocker salt och peppar till garnering timjan gourmetsalt svartpeppar från kvarn 1
28 Spara
Helstekt oxfilé med fyllning av pesto, parmesan och parma

Helstekt oxfilé med fyllning av pesto, parmesan och parma

God kötträtt med oxfile med en super god fyllning med pesto och parmesan som blir en riktig lyxrätt.  4 person(er)                      Ingredienser                                      700 g oxfile, mittbit                  2 krm svartpeppar, nymalen                    50 g parmaskinka, lövtunna skivor 0,5 dl pesto 1 dl parmesanost, nyriven                    1 tsk salt 1 msk smör till stekning                        Rödvinssky 1 dl rödvin 1 dl vatten                        2 msk kalvfond 0,5 msk idealmjöl 2 msk smör 2 krm 1 krm Potatiscocotter 5 st potatis, medelstora                   1 dl schalottenlök, tunt skivad 0,5 tsk salt 1 krm svartpeppar, nymalen 1 dl creme fraiche 2 dl vispgrädde 0,5 dl parmesanost, riven 4 st porttionsformar, cottotter som rymmer  ca 1 1/2 dlTillagning
0 Spara
Helstekt oxfilé ✨

Helstekt oxfilé ✨

Helstekt oxfilé med hemmagjorda pommes frites, kryddsmör och rödvinssås ✨. ✨Helstekt oxfilé med hemmagjorda pommes frites, kryddsmör och rödvinssås ✨
5 Spara
Provencalsk oxfilé

Provencalsk oxfilé

Ugn 200°. Putsa, peppra och salta oxfilén och bryn den runtom i smör några minuter. Sänk till lägsta temperatur och efterstek under lock i cirka 10 minuter
31 Spara
Lördagsgott...

Lördagsgott...

Hej på er. Snart är det helg igen och jag passar på att tipsa om ngt gott som vi åt i lördags. Smördegsinbakad fläskfilé med kantareller, kantarellsås och potatispuré smaksatt med basilika
3 Spara
Brysselkålspuré

Brysselkålspuré

Koka brysselkålen mjuk tillsammans med 1 tsk salt, ca 3-4 min. Lägg kålen i matberedaren tillsammans med smör, salt och peppar, mixa en stund
2 Spara
Gott nytt år!

Gott nytt år!

Helstekt oxfilé inlindad i serranoskinka, potatiskaka, rödvinssås och chèvrekräm. För recept på helstekt oxfilé och potatiskaka från tidigare nyårsinlägg, klicka här
0 Spara
Nyårsafton 2015

Nyårsafton 2015

Förrätten bestod av en riktigt god laxbakelse, huvudrätten helstekt oxfilé serverad med potatispuck och ädelostsås, desserten en krämig chokladpaj med färska bär och vispgrädde
0 Spara
Dinner

Dinner

Helstekt oxfilé i rödvinssky, serveras med smörslungad roslagspotatis, ugnsrostade grönsaker och murkelsås
0 Spara
En trevlig kväll!

En trevlig kväll!

Igår kom Cillan och Tomi på middag, det var supertrevligt. Titta vilken vacker blombukett vi fick. )Vi bjöd på Petit choux med krabbröra, helstekt oxfilé i ugn med Blomkålsmos och lyxig sallad och slutligen pannacotta med passionsfrukt
0 Spara
Söndagsmiddag

Söndagsmiddag

Igår var då pappa förbi här med Kevin och jag gjorde 3-rätters, medans jag fixar maten tycker jag det är mysigt att ställa fram lite ost och kex som man kan mumsa på sen gjorde jag ett gott vatten
274 Spara
Helstekt oxfilé

Helstekt oxfilé

HELSTEKT OXFILÉOxfiléSalt och svartpepparGör så här. Ska ni äta oxfilé ikväll. Då kan jag rekommendera att helsteka oxfilén i ugnen, det är så smidigt och framför allt supergott
Sökförslag och sidor