Mortla kryddorna en aning och klappa sedan in köttet med dem, lägg karréni en ugnsform. Slå lite vatten i botten på ugnsformen så det inteblir att osa bränt under tillagningen
Således blir det experimentellmatlagningidag, en klassiskhelstektkarréblirglöggifierad. De kryddor som glöggen kryddas med används traditionellti allehanda maträtter världen över året om och alla dessa internationella kök kan ju inte ha fel
Ställ in den i nedre delen av ugnen, med stektermometer i tjockaste delen. Jag vet inte hur det är med er, men för egen del förknippar jag fläskkarré främst med två rätter