Helgrillat kött blir ju så otroligt saftigt och gott så det tycker jag absolut ni ska satsa på. Helgrillad marinerad fläskfilé, ugnsrostade potatisskivor och en god kall sås
Vi i Varberg har turen med att ha ett flertal butiker med väldigt bra kött. Helgrillad entrecote. Igår handlade vi på ICA Kvantum, de har en fantastisk köttavdelning, kunnig & trevlig personal och ett stort utbud, man blir aldrig besviken
Banka sedan ut köttet med kötthammare så att det blir ungefär hälften så tjockt. Jag tänkte dela med mig av en rätt från helgen som var då vi gjorde fläskkarrerulle som vi helgrillade, fylld med massa godsaker
Gnid in köttet med kryddorna. Skär upp köttet och servera med tillbehören som på bilden. Grilla eller stek oxfilén till 55 grader innertemperatur i 125 grader i ugn, det tar ca 30 minuter
